Le chef-restaurateur et sommelier Bastien Gérard, célèbre le printemps 2015 avec l’ouverture d’un bar à vin dans son restaurant – Code Ambiance, sur la rue Notre-Dame ouest, à Griffintown.
CODE Bar à vin propose aux amateurs la découverte de vins d’importation privée dans un espace intime et distinct, à la fois élégant et convivial. Avec une cave à vin de plus de 800 bouteilles, choisies avec soin par Bastien Gérard, CODE Bar à vin offre une carte sélectionnée parmi les meilleurs vins, en collaboration avec l’expertise de Sommelier sur Mesure. Découvertes et coups de cœur garantis! L’expertise et le savoir-faire de la maison s’inscrivent également à la carte d’un petit menu de bar, conçu spécialement pour accompagner les vins, d’où l’avantage d’un chef sommelier qui choisis ses plats en fonction du vin, et pour le mettre en valeur.
À la fois discret et distingué, CODE Bar à vin propose une véritable expérience épicurienne à sa clientèle composée de gens d’affaires, professionnels et habitués du quartier, déjà charmés par l’ambiance et les vins de CODE Ambiance.
« Ma clientèle s’y connaît de plus en plus en vin, ce qui me permet de leur partager ma passion et de leur faire découvrir des vins d’importation privée que l’on retrouve nulle part ailleurs. En ouvrant CODE Bar à vin, j’aurai la chance de partager davantage ma passion avec eux. » – Bastien Gérard
À propos de Bastien Gérard
Chef et sommelier passionné, Bastien Gérard transmet son savoir avec beaucoup de générosité. Grand connaisseur, il est doué pour partager ses trouvailles et ses histoires avec un enthousiasme contagieux, au grand plaisir de ses clients qui ainsi apprécient encore plus les vins qu’il choisi et veut leur faire découvrir. Bien connu des habitués, le restaurant Code Ambiance, a pignon sur rue depuis maintenant 8 ans, au 1874 Notre-Dame Ouest. Un secret bien gardé de Griffintown et toujours une découverte renouvelée. Bastien Gérard vous invite à partager sa passion du vin, en accord avec un savoir-faire culinaire, assaisonné d’une belle touche de son Alsace natale. Son service marquant vous fera craquer!
À propos du restaurant Code Ambiance
Code Ambiance se distingue par une cuisine urbaine et intemporelle. Accompagné d’une équipe des plus talentueuses, le chef propriétaire Bastien Gérard élabore jour après jour des plats recherchés, travaillés avec soin et imagination. Du plaisir à profusion pour les papilles.
Doté d’un permis de bar, Code Ambiance renouvèle son offre en 2015 en lançant CODE Bar à vin, en collaboration avec Sommelier sur mesure. Un incontournable pour les 5 à 7.
Pour plus d’informations : www.codeambiance.com
