Voici un tout nouveau livre en magasin, des éditions du Trécarré, Zéro diète 2, 100 nouvelles recettes saines et savoureuses, par les auteures Karine Larose, Sophie Blais. Pour ceux qui désirent se reprendre en main en ce début d’automne sans pour autant sacrifier leur plaisir de manger.
Le concept Zéro diète, amélioré !
On retrouve dans Zéro diète 2 une grande variété de recettes tout aussi délicieuses, faciles et rapides à réaliser que dans le premier tome !
En plus des mentions « végétarien », « sans gluten » et « se prépare en moins de 30 minutes », de nouveaux pictogrammes identifient les plats qui se congèlent, qui se préparent à l’avance ou en moins de 15 minutes, le tout indexé pour faciliter la recherche.
Les recettes, créées par Sophie Blais et analysées par des nutritionnistes de Nautilus Plus membres de l’OPDQ (Ordre professionnel des diététistes du Québec), s’inscrivent dans le cadre de l’adoption de nouvelles habitudes alimentaires : Karine Larose explique ainsi les fondements d’une saine alimentation et donne des informations sur certains ingrédients et leurs bénéfices pour la santé.
Zéro diète 2, c’est :
- 100 recettes simples à préparer, nutritives, savoureuses et pouvant faire partie d’un processus de perte de poids ou de maintien d’un poids santé ;
- 18 recettes de déjeuners, 30 recettes de dîners, 30 recettes de soupers, 4 recettes de vinaigrettes, 10 recettes de collations et 8 recettes de desserts ;
- de nombreuses recettes sans gluten et un grand choix de plats végétariens.
Dans ce livre, j’aime bien la façon dont on nous explique au début du livre, comment calculer notre métabolisme au repos, ce qu’il consomme comme calories, puis comment identifier son niveau d’activité physique pour calculer ensuite notre dépense énergétique totale. Suite à cela, il devient plus facile de comprendre et de calculer ce qu’on doit faire pour réussir à déterminer la quantité de calories à consommer et dépenser par jour pour atteindre notre poids désiré.
On retrouve de très belles images, des encadrés pour les informations à retenir, des tableaux simples et bien présentés, ainsi que des recettes appétissantes avec toutes les infos nécessaires pour bien les réussir, mais aussi pour bien calculer ce que ces recettes contiennent.
Parmi les recettes qui ont le plus attiré mon regard, il y a les pancakes bananes bleuets, les multiples smooties, le poulet au brocoli sauce soya-gingembre.
Également, la poutine santé m’a agréablement épatée, le bœuf à l’orange m’a fait saliver, les petits gâteaux renversés aux ananas m’a donné faim, la trempette guacamole sans remords m’a donné le goût d’un souper mexicain.
Ce livre est une bonne idée pour se prendre en main, pour découvrir de nouvelles recettes, pour apprendre à compter ses calories, pour reconnaître ce que sont les diverses portions d’une saine alimentation, bref c’est un outil judicieux pour gérer sainement son poids.
Karine Larose est directrice des communications et porte-parole de Nautilus Plus. Kinésiologue et spécialiste de la motivation à l’entraînement, elle est titulaire de deux maîtrises, l’une en kinanthropologie, l’autre en relations industrielles, ainsi que d’un baccalauréat en psychologie. Communicatrice d’expérience, elle est régulièrement invitée dans les émissions télévisées pour donner son point de vue sur l’activité physique. Karine Larose est l’auteure entre autres de Je me prends en main Tous les outils du programme Transform en plus du premier volume Zéro diète
Sophie Blais a complété des études collégiales à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec et un baccalauréat en administration des affaires à l’Université de Sherbrooke. Elle est directrice du marketing chez Nautilus Plus. Sophie conçoit les recettes du blogue Je me prends en main (jemeprendsenmain.ca). Elle a également lancé son propre blogue, intitulé Comfort Food santé (comfortfoodsante.com).
Date de parution : août 2015
Sujet : Cuisine-Diététique
Nombre de pages : 224 pages
Prix : 29,95 $
Éditions Trécarré
http://www.editions-trecarre.com/
http://www.nautilusplus.com/fr/blogue/
