Le Marché du Vieux-Port de Québec est heureux d’annoncerque le crabe est arrivé dans les bacs de la Pêcherie Raymond Desbois. La population est invitée à venir faire ses emplettes de ce savoureux crustacé bien de chez nous dès maintenant.
Les pêcheurs ont pu prendre le large hier dans la zone 17 de l’estuaire du Saint-Laurent, qui couvre les secteurs de Baie-Comeau, Matane et Rimouski. Cette zone est la première à êtreouverte à la pêche aux crabes. À 5 heures du matin, Pêches et Océans Canada a annoncé le signal de départ à l’aide d’une fusée éclairante et tous les navires de pêche de la région se sont lancés à la quête du crustacé tant convoité par les consommateurs. Malgré l’influence de la pleine lune sur les marées et les mouvements des crabes occasionnés, la première pêche de la saison a été bonne.
L’arrivée précoce du crabe de cette année est due au fait que l’hiver a été clément : peu de tempêtes de neige et une glace moins épaisse sur le fleuve. L’eau étant tout de même froide, la qualité du crustacé est très bonne, d’autant plus qu’une nouvelle classe d’âge fait son apparition cette année.
Autre nouveauté notoire en 2016, le quota de pêche a été augmenté de 25 %, contrairement aux années passées où les quotas étaient en baisse constante. Cette augmentation de quota s’accompagne d’une légère hausse du prix de vente estimé entre 0,25 $ et 0,50 $ la livre selon les prises quotidiennes.
Le Marché du Vieux-Port de Québec souligne également l’arrivée du crabe avec un événement« Souper crabe à volonté » lors de deux soirées à la Cuisine du Marché. Les 9 et 16 avril, pour un tarif de 50 $ par personne, les gens pourront déguster du crabe fraichement pêché accompagné de légumes et produits locaux provenant des commerçants du Marché. Soixante places par soir sont disponibles et les réservations peuvent se faire dès maintenant en appelant au 418 692-2517 poste 294.
