Leurs établissements comptent parmi les plus réputés au Canada et ils sont reconnus pour mettre en valeur les produits du terroir. Très appréciés des téléspectateurs, Daniel Vézina et Normand Laprise sont les experts tout désignés pour déterminer quel tandem fera le mieux rayonner la gastronomie de sa région dans la première saison du COMBAT DES VILLES. Cette nouvelle émission animée par Bianca Gervais et Sébastien Benoit prendra l’affiche le lundi à 20 h à compter du 20 juin sur ICI Radio-Canada Télé.
Lors du premier épisode, 10 villes devront se démarquer auprès des juges pour se tailler une place dans la compétition. Les dix villes retenues pour participer à cette audition finale sont : Baie-Saint-Paul, Chelsea, Granby, Joliette, Longueuil, Montréal, Québec, Saguenay, Sherbrooke et Sainte-Adèle. Ce n’est qu’à la toute fin de la première émission que nous connaitrons l’identité des huit villes officielles qui s’affronteront au COMBAT DES VILLES.
Tout au long de la saison, les huit duos cuisineront sous l’œil expert de Normand Laprise et de Daniel Vézina, qui auront la tâche d’évaluer leurs créations.
Daniel Vézina est Chef fondateur des restaurants Laurie Raphaël de Québec qui fête ses 25 ans cette année, et du Laurie Raphaël de Montréal depuis 2007. Il a également sa place au sein des foyers québécois depuis 1996, puisqu’il partage ses valeurs culinaires et son appartenance au terroir québécois par sa participation à plusieurs émissions de cuisine dont la très populaire émission « Les Chefs! », et ce, pendant 5 saisons consécutives. Il anime aussi plusieurs émissions sur la chaîne Zeste dont il est l’ambassadeur. Toujours dans le but de communiquer sa passion culinaire, il coanime une émission de radio hebdomadaire avec Marie-Élaine Proulx, sur les ondes de Rouge FM, intitulée Bonheurs de Table. Daniel Vézina a également publié six livres de recettes depuis 1997, dont son plus récent en 2015 : La cuisine réfléchie – Bien manger sans gaspiller, qui vise à contrer le gaspillage alimentaire.
Normand Laprise a cofondé le réputé restaurant Toqué ! en 1993. L’établissement loge à la prestigieuse enseigne Relais & Châteaux depuis 2006 et est également membre des Tables Gourmandes. Depuis plus de vingt ans, Normand Laprise est considéré comme une référence et un pionnier de la gastronomie québécoise. Il a commencé sa carrière en suivant son instinct, soit de faire confiance aux producteurs et aux produits d’ici, et c’est en partie en raison de son entêtement et de son sens développé du goût qu’il est devenu un pionnier et un ardent défenseur de la gastronomie québécoise. En reconnaissance de son œuvre, il a reçu l’Ordre national du Québec en 2009 et l’Ordre du Canada en 2015. Son restaurant a été nommé « meilleur restaurant au Canada » en 2015 et 2016 par Canada’s 100 best. Dans Toqué ! Les artisans d’une gastronomie québécoise, il synthétise son expérience, propose des recettes et rend hommage à ses collaborateurs et aux producteurs qui contribuent à son succès.
LE COMBAT DES VILLES : une compétition culinaire relevée dès le lundi 20 juin à 20 h sur ICI Radio-Canada Télé.
Idée originale et production : Attraction Images
