Qui n’aime pas le BACON? Qui n’apprécie pas une bonne bière froide? Et si les deux…… ne faisaient qu’un? Le rêve devient ENFIN réalité !
C’est ce qui s’est produit quand la Brasserie L’Inox et La Baconnerie de Québec ont rencontré l’infatigable et créatif Marto Napoli! Ils ont créé la première bière au VRAI BACON! Pas d’essence artificielle, une bière ‘’MARTO’’ au VRAI BACON!
Après des mois de travail acharné, exploitant le savoir-faire du maître-brasseur Jean Lampron de l’Inox, et les techniques de fumage de la Baconnerie, cette lager rousse fumée au VRAI BACON sera lancée le 28 Mai 2016, durant la première édition du QUÉBEC BACON FEST, au Complexe Capitale Hélicoptère.
Le fervent défenseur et surtout, amateur de BACON Marto Napoli, rapporte cette idée d’un voyage chez nos cousins américains : » J’ai remarqué la tendance pour les bières au bacon lors de mon voyage en Pennsylvanie, mais aux États-Unis, ils utilisent des bières lourdes style Stout ou Porter. Avec l’Inox, on a plutôt développé la perfection avec une Lager! Ça va être léger, rafraîchissant et le goût de bacon est un régal ! ‘‘
L’Inox, institution sur la Grande Allée à Québec depuis des années, et, un nouveau joueur de Limoilou, La Baconnerie, n’ont pas eu besoin de se faire convaincre très longtemps par Marto Napoli pour partir le projet de bière au BACON: un seul texto a suffi !
Il n’y a pas que l’idée de cette boisson au BACON qui est unique, les techniques utilisées aussi, dont le fumage du Malt, directement dans les fumoirs de la Baconnerie. Révolutionnaire nous dira Marto Napoli !
Appétissant n’est-ce pas ? Pour en savoir plus, rendez-vous au premier QUÉBEC BACON FEST le 28 mai !
Achats de billets : quebecbaconfest.com
Un moment unique et fumé à ne pas manquer!
