On l’attend depuis si longtemps et ENFIN on peut désormais compter sur ses dix doigts les jours restants avant le QUÉBEC BACON FEST! Le samedi 28 mai 2016, au Complexe Capitale Hélicoptère, des centaines de gloutons se réuniront pour célébrer leur amour du bacon! Et pour mettre encore plus l’eau à la bouche à tous, le QUÉBEC BACON FEST dévoile aujourd’hui sa programmation complète.
De Frit’s Burgers & Poutines jusqu’au Bistro Le Sam du Château Frontenac en passant par Nourcy, le Pub Galway, le Bacon Truck de Montréal, l’Inox, le Rideau Rouge, Côtes-à-Côtes Resto Grill, l’incontournable Baconnerie et bien d’autres, il y en aura réellement pour tous les goûts, tant et aussi longtemps qu’on aime le bacon! (Pour la liste exhaustive des kiosques présents : quebecbaconfest.com). Poutine au bacon, bacon-bonbons, saucisses au bacon, brioches à la cannelle au bacon, bière au bacon, tacos au bacon, grilled cheese au bacon : le QUÉBEC BACON FEST offrira un éventail inimaginable de produits décadents à base de la fameuse viande de porc salé. Les bouchées seront en vente au coût de 1$ à 4$.
Pour rendre l’évènement encore plus excitant, l’équipe du QUÉBEC BACON FEST a eu une idée de génie en décidant de rendre hommage à tous les gens qui portent le nom Bacon ! Tous les frères, sœurs, cousins, cousines et homonymes de Kevin Bacon se verront offrir leur entrée gratuite sur présentation d’une carte d’identité.
UNE PROGRAMMATION CHARNUE
Dès 9h30, le QUÉBEC BACON FEST ouvrira ses portes à ses invités VIP, en débutant la journée avec un Tailgate festif incluant chansonnier sur place et présentations par le guru du BBQ, Max Lavoie, de BBQ Québec, puis les portes s’ouvriront officiellement pour grand public à partir de 11h.
Des conférences et démonstrations
11h30 et 14h00 – L’historienne Catherine Ferland parlera de l’impressionnante histoire du bacon. Cette spécialiste d’histoires gourmandes et chroniqueuse au Devoir fera découvrir aux personnes présentes d’étonnantes péripéties et anecdotes entourant l’histoire du bacon! Coût : Gratuit ! (avec le billet d’entrée).
13h00 et 16h00 – Le mixologue Patrice Plante, alias Monsieur Cocktail, qui sait faire des miracles avec tous les ingrédients, sera également sur place. Celui qui est connu comme le copropriétaire et chef mixologue du bistro L’Atelier Tartares & Cocktails, chroniqueur à Salut, Bonjour!, ÉNERGIE 98.9 et Signé M., coanimateur de l’émission Le Bon Mix diffusée sur les ondes de TVA en 2015 puis fondateur de l’École de mixologie Patrice Plante, usera de sa magie habituelle pour créer des cocktails mettant, bien sûr, en vedette le bacon. Coût : 15$ incluant l’entrée !
14h00 – Le meilleur chansonnier au monde, Cam Neely, se produira sur la scène extérieure.
14h45 – Le président de BBQ Québec et porte-parole du QUÉBEC BACON FEST Max Lavoie fera une seconde représentation culinaire afin de donner ses meilleures astuces pour cuire le bacon à la perfection!
Compétition « Mange le plus de Bacon «
À 15h30, un concours mettra au défi 20 passionnés de bacon qui devront engloutir le plus rapidement possible 20 tranches de bacon. L’heureux gagnant méritera un voyage pour deux personnes à New York d’une valeur de 1000$! Pour participer, rendez-vous au quebecbaconfest.com.
Dégustation de Bourbon & Bacon
Les organisateurs du Rendez-vous Scotch & Whisky de Québec commenceront une dégustation dès 18h afin de faire découvrir aux visiteurs le plaisir en bouche que procure le mariage du bourbon avec le bacon. Les bourbons Knob Creek, Devil’s Cut, Basil Hayden’s et Maker’s Mark sauront faire voyager au Kentucky, sur la terre des cowboys américains. Coût : 40$ incluant l’entrée.
Spectacles
En soirée, alors que tous se seront gavés de délices au bacon, le coloré Bob Bissonnette prendra la relève pour une soirée endiablée! En première partie, The Unplugged Band réchauffera la salle dès 20h. Du bacon et du rock’n’roll, c’est le mélange parfait! Ceux qui se procureront des billets pour le spectacle, au coût de 15$, entreront au QUÉBEC BACON FEST gratuitement.
Pour poursuivre cette soirée festive, DJ Seven Ways et EL DJ se feront un plaisir de faire vibrer la foule jusqu’à la fermeture prévue pour 1h00 du matin. À noter que les kiosques resteront ouverts jusqu’à minuit.
Les billets sont en vente dès maintenant :
lepointdevente.com/billets/quebecbaconfest
bobbissonnette.com
quebecbaconfest.com
Le prix d’entrée du QUÉBEC BACON FEST est de 5$, mais il est possible d’agrémenter sa journée grâce à différents forfaits disponibles sur lepointdevente.com/billets/quebecbaconfest .
LE QUÉBEC BACON FEST
Le BBQ Guru Max Lavoie, porte-parole de l’évènement, rêve d’un tel festival depuis des années : « Les Bacon Fest reçoivent des dizaines de milliers de visiteurs chaque année aux États-Unis depuis leur création, ici ce sera encore plus magique grâce notre touche québécoise! ». Au programme : des dizaines de kiosques culinaires (bouffe, bière, dégustation), une scène centrale pour des spectacles festifs, une terrasse VIP, un parc de jeux gonflables, des DJ invités, des présentations avec des grands chefs et le prestigieux concours pour trouver « le meilleur bacon à Québec »!
L’initiative est une première à Québec!
En collaboration avec Lafleur, les Éleveurs de Porcs des Deux Rives et Rickard’s
