Crédit photo : CCNQ, Francis Fontaine
L’ouvrage étant désormais disponible en librairie, le lancement de Saveurs de saison – Une cuisine inspirée du domaine Cataraqui avait lieu hier soir au domaine Cataraqui bien sûr. Ce livre de recettes étant le résultat d’un travail d’équipe extraordinaire, tous les artisans impliqués étaient présents hier et ont pu déguster des bouchées inspirées des recettes du livre en compagnie de collaborateurs et amis réunis pour célébrer! On a pu apercevoir, entre autres, Sylvain Harvey, l’éditeur, Hélène Jean, la chargée de projet, Frédéric Smith, historien, Christophe Alary, chef, et bien d’autres !
Imaginé par la Commission de la capitale nationale du Québec et réalisé conjointement avec l’École hôtelière de la Capitale et les Éditions Sylvain Harvey, ce magnifique ouvrage propose les créations de quatre équipes de chefs-enseignants guidés par Christophe Alary et inspirés par la valse des saisons à Cataraqui, à l’époque où les châtelains Catherine Rhodes et Percyval Tudor-Hart présidaient à la destinée de ses potagers, de ses serres et de ses parterres fleuris.
Coédité par les éditions Sylvain Harvey et vendu dans toutes les librairies au coût de 29,95 $, ce livre de recettes de 128 pages est le 56e ouvrage publié par la Commission de la capitale nationale du Québec. Aussi offert en versions numériques (E-pub et PDF) au coût de 14,99 $.
