Nouveauté
Collection Tchin-Tchin!
Ambiances d’Asie de Carolyne Parent
Apéros – bouchées – récits
Pour goûter le monde entre amis!
Après Ambiances des Caraïbes et Ambiances urbaines d’Europe, la journaliste Carolyne Parent réunit ses plus délicieuses trouvailles exotiques dans Ambiances d’Asie, le troisième ouvrage de la collection Tchin-Tchin!.
Corée du Sud, Japon, Philippines, Hong-Kong, Chine, Viêtnam, Singapour, Malaisie, Thaïlande et Inde, l’auteure a récolté une cinquantaine de recettes de bouchées gourmandes, de cocktails et de «mocktails» (sans alcool) issus des traditions locales de chaque pays visité. Parfumés à la citronnelle, à la coriandre ou au gingembre, ces plats surprenants sont simples à préparer et contiennent des ingrédients facilement accessibles. De plus, pour présenter chaque destination, la journaliste partage ses secrets et ses découvertes culturelles.
Pour rêver de rizières et cuisiner… baguettes en l’air!
Depuis 1995, Carolyne Parent est une globe-trotter professionnelle établie à Montréal. Ses articles, ses chroniques et ses photos sont publiés dans plusieurs quotidiens et magazines canadiens prestigieux. Son travail se démarque par des récits passionnants et des images saisissantes. Elle partage régulièrement sa passion pour les voyages et les découvertes sur son site, www.tuktuk.ca
