Pendant que la planète tourne à l’envers, certains d’entre nous, dont vous êtes, font leur contribution à un monde meilleur.
Manger à l’éco-bistro, c’est d’abord manger des produits frais et cultivés ici par les passionnés de notre terroir.
Notre préoccupation va cependant bien au-delà de votre assiette. Chez Bouquet,
nous encourageons l’économie régionale en embauchant des gens d’ici et en achetant
des produits bien de chez nous.
Nous recyclons, nous récupérons les eaux de pluie, nous filtrons l’eau à la source et nous utilisons la géothermie pour chauffer et climatiser. Nous utilisons des produits d’entretien biodégradables et des matériaux nobles, façonnés par des artisans du milieu.
Avec vous, trinquons à la santé du Monde!
Chez Bouquet éco-bistro est plus qu’un endroit où il fait bon manger. Découvrez-y un menu santé composé majoritairement de produits locaux, frais et sans gras trans, dans un décor contemporain définitivement bien de son temps.
Chez Bouquet éco-bistro vous propose une fine cuisine imaginative, inspirée par la créativité du Frédéric Richard. Sa table saura plaire aux fins gourmets en quête de finesse et de subtilité, le temps d’une fringale ou d’un copieux repas. Avec ses originaux tartares, ses grillades bio, ses salades santé, ses pâtes fraîches, burgers et plats végétariens, la cuisine de l’éco-bistro offre ni plus ni moins qu’un festin de saveurs, du matin au soir.
Les déjeuner sont servis à compter de 7h00 (jusqu’à 13 h samedi et dimanche)
Menu du jour offert du lundi au vendredi (sauf l’été)
Menus table d’hôte du soir ou à la carte.
Carte des vins bien élaborée.
