L’appétit et le goût de bien manger ne sont pas toujours au rendez-vous chez les personnes atteintes de cancer. En plus du diagnostic et de l’exigence des traitements, les gens qui combattent le cancer composent avec plusieurs symptôme et effets secondaires. Bouche sèche, nausées, constipation, fatigue… Dans ce contexte, bien se nourrir n’est pas toujours évident!
La nutrition s’avère essentielle à toutes les étapes du traitement contre le cancer, même lors de la période de rétablissement. En s’alimentant de la façon la plus équilibrée et la plus variée possible, la personne atteinte du cancer peut se sentir mieux, avoir plus d’énergie, renforcer son organisme, mieux supporter les effets secondaires des traitements et récupérer plus vite.
« Plus de calories, plus de matières grasses, plus de protéines, plus de sucre »… sont des recommandations pour l’alimentation pendant le cancer, tandis que pour la prévention de cette maladie c’est tout le contraire. Chaque recette a été choisie soigneusement, expliquée et présentée facilement à suivre. Les photos qui accompagnent chaque plat assaillent non seulement la vue, mais le goût. On salive!! Ce livre contient non seulement de succulentes recettes, mais le l’information sur la nutrition et quelques témoignages de personnes atteintes du cancer. Une super bonne lecture.
Geneviève Nadeau a terminé un baccalauréat en nutrition à l’Université de Montréal. Son intérêt pour le domaine de l’alimentation l’a amenée à fonder sa propre entreprise Nadeau Nutrition, spécialisée en services de nutrition à domicile et en communication. Geneviève a animé de nombreux ateliers et conférences, puis a rédigé des chroniques dans divers magazines. Présente dans les médias sociaux, elle collabore également à titre d’experte en nutrition sur le site Web de la chaîne télé Yoopa. Geneviève s’implique aussi dans la Société canadienne du cancer, afin de faire valoir l’importance de l’alimentation dans la lutte contre cette maladie.
Geneviève Nadeau a aidé sa mère à mieux vivre son combat contre le cancer. Elle l’a accompagnée durant les derniers moments de sa vie. Cette expérience lui a inspiré l’écriture de ce livre, dont l’objectif premier est d’aider d’autres personnes atteintes à mieux vivre avec le cancer.
Photos par : Photocuisine et Shutterstock
Éditions : La semaine
Pages : 231
Prix suggéré : 29,95 $
Blogue : www.nadeaunutrition.blogspot.com
Facebook : @geneviève Nadeau Dt.P Nutritionniste
Twitter : @nadeaunutrition
