Le populaire magazine L’ÉPICERIE, consacré à toutes les questions reliées à l’alimentation et la consommation alimentaire, retrouve son format régulier le mercredi 3 octobre à 19 h 30, alors que les animateurs Denis Gagné et Johane Despins seront réunis pour nous présenter une émission diversifiée d’un grand intérêt à la Télévision de Radio-Canada.
Les fibres sont bonnes pour notre santé et, à l’heure actuelle, elles ont la cote; le guide alimentaire canadien en fait beaucoup état, et c’est sans compter les publicités et les étiquettes de produits alimentaires qui affichent leur teneur en fibres. Mais encore faut-il savoir de quelle fibre il s’agit. Toutes ne produisent pas les mêmes effets et certaines n’en produisent pas du tout. Un reportage du journaliste Alain Roy et du réalisateur Robert Verge nous aide à y voir clair.
Connaissez-vous les poivres? Cet univers ne se limite évidemment pas au poivre noir moulu ou en grains. L’ÉPICERIE nous en présente de multiples variétés dont certaines passablement dispendieuses. Valent- elles leur prix?
Enfin, L’ÉPICERIE nous fait découvrir un classique de la cuisine grecque, le taramosalata, une purée à base d’œufs de poissons qu’on servait traditionnellement au début du carême. Pour des trempettes qui sortent de l’ordinaire…
Comme toujours, on retrouvera périodiquement les tests de goût et de produits très appréciés du public de l’émission qui se conclut toujours par la revue des meilleurs achats de la semaine.
L’ÉPICERIE, une banque d’informations qui joint l’utile et l’agréable tous les mercredis à 19 h 30 et en rediffusion le samedi à 11 h 30 à la Télévision de Radio-Canada ainsi que le samedi à 17 h 30 et le dimanche à 11 h 30. On peut aussi revoir tous les reportages de l’émission sur le site www.radio-canada.ca/epicerie
Animateurs : Denis Gagné et Johane Despins Réalisateur-coordonnateur : Mario Hinse Rédacteur en chef : Alain Kemeid
photo: courtoisie de Radio-Canada
