Je t’aime en chocolat au Marché Bonsecours: c’est parti pour une fin de semaine chocolatée!

Le coup d’envoi du 2e rendez-vous gourmand et créatif «Je t’aime en chocolat!» a été donné vendredi après-midi au Marché Bonsecours, avec la participation de plus d’un millier d’amoureux du chocolat ayant bravé la tempête. Jusqu’à dimanche, les meilleurs chocolatiers, artisans et créateurs gourmands du Québec sont réunis dans l’édifice historique du Vieux-Montréal transformé en gigantesque boîte de chocolats pour présenter leurs dernières collections et produits signatures pour la Saint-Valentin. Outre le Marché du chocolat, une dizaine de démonstrations de grands chefs et spécialistes de différents horizons sont au programme de l’Académie du chocolat™. Le temps fort du salon promet d’être, samedi et dimanche à 16h30, le Grand Défilé de mode chocolaté mariant designers mode et maîtres chocolatiers. Surprise: dimanche, c’est l’animatrice et comédienne Isabelle Maréchal qui clôturera le défilé comme mannequin vedette pour le duo Anne de Shalla & Christophe Morel! À noter que l’entrée et la totalité des activités proposées, incluant les dégustations, démonstrations et défilés, sont GRATUITES.

MARCHÉ DU CHOCOLAT

Les marques emblématiques Cacao Barry et Callebaut, ainsi qu’une vingtaine de chocolatiers québécois et exposants triés sur le volet, sont présents dans la salle de la Commune du Marché Bonsecours pour faire découvrir et déguster leurs produits. On y retrouve notamment Christophe Morel (Morel Chocolatier), Ludovic Fresse (Chocolats Privilège),Michaël Cotard (Cotard Chocolatier), Marc Chiecchio (Marius & Fanny), Olivier Piffaudat (Chocolatier Alchimiste), Jean-Luc Esnault (Concept Chocolat), Julien Wulleman & Cécile Van Geit (Comptoir de Bruxelles) ou encore Pierre Tessier & Monique Des Rosiers (DouceSoeur), aux côtés de Julien Reignier & Thierry Andrieu(Point G), Christine Mitton (Petits Gâteaux), Catherine Cafiti (Cafiti) ou Michel Levac & Sébastien Vicaire (Vignoble d’Oka).

ACADÉMIE DU CHOCOLAT™

Grande nouveauté par rapport à l’an dernier: l’Académie du chocolat™ de Saint-Hyacinthe prend ses quartiers dans la salle Vieux-Montréal du Marché Bonsecours! Tout au long de la fin de semaine, les visiteurs peuvent en effet assister librement à une dizaine de conférences et démonstrations de grands chefs et spécialistes sur le thème «Le cacao dans tous ses états – Du salé au sucré». Samedi, Jean-Jacques Berjot et Séverine Labrude discuteront ainsi de l’histoire du cacao et de ses aspects thérapeutiques, puis céderont la scène à Philippe Vancayseele, qui fera une démonstration chocolatée de haute voltige, avant que Sam Delcourt et Brynley Leach ne dévoilent les 3 cocktails officiels «Je t’aime en chocolat!» et que Guénaël Revel et Christophe Morel ne discutent accords et désaccords champagne et chocolat. Dimanche, Jonathan Garnier etLaurent Godbout montreront comment cuisiner au beurre de cacao Mycryo®, puis on parlera desserts et bonbons au chocolat avec Philippe Vancayseele, et enfin chocolat blanc et mousseux avec Guénaël Revel et Christophe Morel.

GRAND DÉFILÉ DE MODE CHOCOLATÉ

L’apothéose des journées de samedi et dimanche promet d’être, à 16h30, le Grand Défilé de mode chocolaté, qui mariera de façon spectaculaire les talents de maîtres chocolatiers à ceux de créateurs de mode québécois réputés.

Les duos Christophe Morel & Anne de Shalla, Julien Reignier & Yolla Hanna, Ludovic Fresse & Yves Jean Lacasse, Marc Chiecchio & Mélissa Bolduc, Michaël Cotard & Ralph Leroy, ainsi que Véronique Rousseau & Yolla Hanna, ont accepté de relever le défi.

Invitée vedette, Isabelle Maréchal clôturera le Grand Défilé de mode chocolaté de dimanche, avec une création signée du duo “Chic & Choc” Anne de Shalla & Christophe Morel.

RESTAURATION SUR PLACE

L’Auberge Sur l’A Route, sous les commandes du très réputé chef exécutif Éric Gonzalez, de l’Auberge Saint-Gabriel, propose un menu sur mesure pour les amoureux du chocolat dans la salle Vieux-Montréal. Les visiteurs peuvent ainsi se restaurer en toute tranquillité, sans perdre une miette des démonstrations de l’Académie du chocolat™!

CONCOURS, CERTIFICATS CADEAUX & REPAS POUR DEUX

Pour couronner le tout, le Concours «Je t’aime en chocolat!» donne l’opportunité aux internautes et aux visiteurs de remporter de nombreux prix juste à temps pour la Saint-Valentin, dont un Grand Prix d’une valeur de 2000$ incluant un certificat cadeau de 1000$ à dépenser à la Grande Braderie de mode québécoise, une nuitée de luxe avec petit-déjeuner pour deux à Le Saint-Sulpice Hôtel Montréal et un cours sur le chocolat à l’Académie du chocolat™.

La galerie marchande du Marché Bonsecours est aussi de la fête, puisque plusieurs boutiques offrent des certificats cadeaux, dont la Boutique des métiers d’art du Québec, laBoutique de maroquinerie fine Serge Ricchi et la Boutique Anne de Shalla. Les visiteurs bénéficieront en outre du stationnement gratuit au Complexe Chaussegros-de-Lérysur présentation d’une preuve d’achat dans les commerces de la galerie marchande participants.

Enfin, en franchissant les portes du salon, les amoureux courent la chance de remporter des repas pour deux dans les restaurants partenaires.

«Je t’aime en chocolat!» est une initiative de la designer montréalaise Anne de Shalla et de «Monsieur Chocolat» au Canada, Jean-Jacques Berjot.