Pour renouveler votre répertoire de recettes de pâtes, 100 recettes, de la plus classique à la plus audacieuse. Alors, cuisinez et inviter famille et amis comme au ristorante !
Ce livre est vraiment la bible des pâtes.
Qui n’aime pas les pâtes ? Passe-partout par excellence, elles conviennent tout autant à un dîner à la bonne franquette qu’à un souper plus fancy. En manque d’idées pour les cuisiner ? Qu’à cela ne tienne, Les plaisirs gourmands de Caty leur a dédié un livre entier pour vous inspirer ! Vous y trouverez des pâtes sous toutes leurs formes, mais aussi une étonnante gamme de sauces pour les apprêter et leur donner de la personnalité.
Avec plus de 300 sortes de pâtes «à l’italienne» répertoriées à travers le monde, on peut dire adieu à la routine. Car cet aliment a le don de se décliner en une infinité de recettes capables de combler les appétits de tout acabit. Fraîches ou sèches, courtes ou longues, blanches ou de grains entiers, nappées de sauce ou apprêtées en gratin, les pâtes se révèlent de chics alliées pour concocter rapido un lunch soutenant ou un savoureux souper. Ce n’est pas tout ! Regorgeant de glucides complexes faciles à digérer, elles fournissent à l’organisme une sacrée dose d’énergie. Pas étonnant qu’elles figurent au palmarès des carburants préférés des sportifs avant l’exercice.
Linguines aux tomates ou alfredo au porc, pois mange-tout et tzatziki, lasagne de toutes sortes comme poulet et Saint-Paulin, aux fruits de mer, spaghetti à la volaille et sauce moutarde, cannellonis au veau sauce au bleu et porto, fusillis primavera, gemillis au poulet, asperges et bacon, macaroni aux boulettes de veau, coquilles farcies au crabe sans oublier les farfales, tortellinis, prennes, tagliatelles… ouff, voici un aperçu pour titiller les papilles les plus audacieuses ! Vous êtes plutôt du genre classique ? Vous serez servi puisqu’une section du livre, Les plaisirs gourmands de Caty – Pâtes, a été consacrée aux sauces traditionnelles, comme les fameuses Alfredo, Rosée, Arrabbiata, Primavera, Bolognaise et plus encore. En prime, découvrez une foule d’idées pour accompagner vos plats de pâtes.
De quoi vous inspirer… et vous régaler !
L’auteure, Caty Bérubé
Après avoir accumulé diverses expériences en journalisme pour plusieurs hebdomadaires, magazines ainsi qu’au journal Le Soleil de Québec, Caty Bérubé devient rédactrice en chef d’une collection de magazines en décoration, horticulture et cuisine. Elle développe alors une véritable passion pour les contenus pratiques et inspirants.
En 2003, elle fonde sa propre maison d’édition: Éditions Pratico-Pratiques, qui se donne pour mission de concevoir et de diffuser des contenus pratiques, accessibles et de qualité. Parmi les diverses publications d’Éditions Pratico-Pratiques, on compte les magazines Je cuisine et 5 ingrédients – 15 minutes. Au fil du temps, Caty Bérubé a orchestré le développement et la création de quelque 3 000 recettes!
Tout était donc en place pour la création d’une toute nouvelle collection de livres : Les plaisirs gourmands de Caty. Conçus pour les épicuriens par une épicurienne, ces livres proposent une sélection des meilleures recettes publiées aux Éditions Pratico-Pratiques.
Chaque livre Les plaisirs gourmands de Caty compte 160 pages et est vendu seulement 12,95$.
Chaque livre compte 162 pages et est vendu seulement 12,95 $.
En kiosque le 10 mai 2013
