Il fait chaud, on mange frais !
Après-midi d’été. Soleil de plomb et ciel d’azur. Aucun vent, aucun nuage… aucune envie de manger ni de cuisiner. Mais il faut tout de même s’alimenter ! Quand le mercure est à la hausse, la faim est souvent à la baisse. Pour vous mettre en appétit et vous permettre de bien vous nourrir cet été, le magazine Je cuisine vous a composé un numéro entier sous le signe de la fraîcheur, de la légèreté et de la simplicité.
Une pluie de recettes rafraîchissantes
Découvrez plus de 65 recettes pour manger frais cet été. Bouchées et entrées sans cuisson, mets nourrissants et légers pour chaudes journées tel une salade de mozzarella fraîche, prosciutto et pêches, plats de poissons crus façon tartare comme la verrine de tartare de saumon à l’asiatique ou encore la salade de truite marinée, fraises et avocats, carpaccio et ceviche de tilapia à la mangue, combos grillades-salades, petites douceurs d’été ainsi que 5 idées de boissons désaltérantes, thé glacé à la menthe, boisson pétillante au melon d’eau, fraises et gingembre, le bubble tea mangue et lait de coco ou le cappucino glacé choco-amande pour accompagner vos après-midi à la piscine sans oublier la limonade rafraîchissante. Aussi, un menu 100 % italien sous le signe de la dolce vita !
Le magazine Je Cuisine nous propose également des desserts d’été comme la tarte à la crème glacée et boules de chocolat au lait malté, les coupes fruitées lime, menthe et Grand Marnier, les barres glacées Forêt-Noire et le gâteau au fromage et fraises sans cuisson.
Goûter le Centre-du-Québec
Ce mois-ci, nos papilles mettent le cap sur le cœur du Québec. Pays de la canneberge, de l’érable et du fromage qui fait « couic couic », le Centre-du-Québec a tout pour nous mettre en appétit !
Vin, bière et Cie
Ale, lager, porter… Le monde des bières vous intrigue, mais vous n’osez pas sortir des sentiers battus ? Voici un petit guide pour mieux différencier les variétés offertes sur le marché.
Soupers express
Planifier les soupers pour toute la semaine, quel casse-tête ! Pour régler la question en deux temps trois mouvements, nous vous proposons cinq recettes simples et savoureuses pour les jours pressés : filets de saumon gratinés aux amandes, poitrine de poulet aux framboises et gingembre, filet de porc à la salsa de poires et noix, salade de pâtes et crevettes grillées à l’asiatique et paninis au salami épicé et dattes toutes prêtes en moins de 30 minutes.
Gagnez un cellier !
Abonnez-vous entre le 7 juin 2013 et le 15 août 2013 au magazine Je cuisine pour une période de deux ans au coût de 74,95 $ (taxes en sus) et courez la chance de gagner un cellier Cavavin Sobra CAVA285M ! Ce cellier a une capacité de 28 bouteilles, un thermostat ajustable pour un contrôle idéal de la température, des commandes numériques tactiles (sans boutons), un indicateur de température numérique (°F/°C), une porte vitrée thermale avec traitement miroir, le dégivrage automatique, un éclairage DEL avec interrupteur marche/arrêt, des composantes de haute qualité pour fiabilité accrue et il ne produit aucune vibration (moteur silencieux). Une valeur totale de 369,99 $. Tous les détails sur le site Internet pratico-pratiques.com
Vous pouvez vous abonner à Je Cuisine et économiser 60% sur le prix en kiosque.
En kiosque le 7 juin 2013
Nombre de pages : 114 pages
Prix : 9,95
