L’Escapade gourmande et Feux sur le Louis Jolliet, l’endroit rêvé pour profiter des Grands Feux Loto-Québec pour la thématique du festival d’Opéra de Québec !

Grands Feux Loto-Québec avec thème le Festival d'Opéra de Québec
Grands Feux Loto-Québec avec thème le Festival d’Opéra de Québec

Pour la deuxième année, les Grands Feux Loto-Québec poursuivent leur virage qu’ils ont amorcé l’été dernier, avec des spectacles pyrotechniques lancés à partir du fleuve. Avec comme nouveauté cette année, une thématique spécifique est proposée chaque soirée, associée à six grands évènements culturels qui ont lieu à Québec. Ainsi, en plus de voir six prestations pyromusicales de concepteurs différents, il y a également six spectacles thématiques sur les quais du Vieux-Port 30 minutes avant le début des feux. Quelle belle innovation!

 

 

 

 

À bord du Louis Jolliet
À bord du Louis Jolliet

De plus, il y a également le Louis Jolliet et les croisières AML qui se sont associés aussi à ces grands feux cette année. Positionné en plein cœur du fleuve Saint-Laurent, ce grand bateau féérique qu’est le Louis-Jolliet, offre une place aux premières loges à ses passagers afin de profiter au maximum de ce spectacle grandiose avec la transmission en simultané de la musique du thème de la soirée!

 

C’est donc à bord de ce bateau qu’Info-Culture a pu profiter, samedi le 3 aout dernier, d’une vue incomparable sur les feux, présentée sous le thème de l’opéra, dans le cadre du Festival d’Opéra de Québec qui se déroule depuis le 24 juillet jusqu’au 5 août prochain, en plus de profiter d’un repas 5 services, offerts avec la croisière.

 

Avec un embarquement prévu à 18 h, il ne faut pas se surprendre de voir que dès 17 h 30 la file d’attente pour monter sur le bateau est immense. Mais pour mettre de l’ambiance et déjà donner le goût de la fête aux quelque 900 passagers de cette première soirée des feux, 3 musiciens en ont profité pour jouer des airs de musiques entrainantes.

 

 

Les musiciens avant l'embarquement!
Les musiciens avant l’embarquement!

Pour cette croisière, il est possible de choisir plusieurs forfaits pour voir les feux :

–          Le souper 5 services

–          Le forfait avec buffet

–          La Croisière et feux, sans repas à l’intérieur, mais où les gens reçoivent tout de même une boite à lunch pour combler leur fringale avec un panini et autres collations. (Un bistro est également disponible pour achats de nourriture supplémentaire).

Doté de 3 cuisines, plusieurs bars, intérieurs et extérieurs, une boutique-cadeau, un bistro, environ 70 personnes comme équipage, 700 places pour le repas et 300 places supplémentaires pour la croisière seulement, on peut dire que le Louis Jolliet est équipé pour veiller tard et pour permettre aux gens de passer une excellente soirée.

 

La fête sur le pont!
La fête sur le pont!

Ainsi, dès 19 h, le bateau quitte le quai, pour tranquillement voguer en direction des deux ponts de la ville. Puis, il fait demi-tour pour se rendre par la suite jusqu’au pont de l’ile d’Orléans et pour capter une vue magnifique des chutes Montmorency. Pour finalement revenir vers 22 h 15 se positionner tout près du Château Frontenac, pour être aux premières loges pour les feux qui éclatent au-dessus de fleuve. Après les feux, la fête se poursuit sur le bateau pour une dernière balade sur le fleuve et pour enfin accoster vers 23 h 30 à bon port.

Pendant la promenade, les gens en profitent pour manger, boire, festoyer, jaser, danser et admirer cette superbe ville qu’est Québec et ses alentours fort attrayants.

 

 

 

Maude Carrier (chanteuse) et Alexandre Pomerleau (à la guitare)
Maude Carrier (chanteuse) et Alexandre Pomerleau (à la guitare)

Pour distraire les passagers, on retrouve sur un des ponts, un DJ et de la musique entrainante toute la soirée, permettant aux gens de danser sur le pont ou tout simplement s’asseoir et prendre un verre en écoutant la musique. Pour ceux qui mangent dans la salle du buffet, on y retrouve également de la musique et les gens ont une vue magnifique pendant qu’ils mangent, tout près de l’eau. Et pour ceux qui profitent du repas 5 services aux ponts supérieurs, ils ont Maude Carrier (chanteuse) et Alexandre Pomerleau (à la guitare) qui créent une ambiance plus feutrée, plus «lounge» avec de belles chansons en français et en anglais, d’artistes variés (Michel Fugain, Joe Dassin, Bruno Mars, Oasis, Bryan Adams). Il y a également les 3 musiciens aux percussions qui se promènent sur les divers ponts pour mettre un peu de piquant en musique et accompagnent parfois aussi la chanteuse dans des pièces plus rythmées.

 

 

L'apéro sur notre table, avec la vue sur le pont et le fleuve.
L’apéro sur notre table, avec la vue sur le pont et le fleuve.

Pour le repas 5 services, on peut dire que les gens ont droit à un festin qui est un régal autant pour la vue que pour le palais.

Tout d’abord, pour l’apéro, le Louis-Jolliet possède une carte des vins et autres boissons fort impressionnantes, avec énormément de choix. Pour ma part, j’ai opté pour une boisson «frozen margarita» succulente et rafraichissante.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La mise en bouche!
La mise en bouche!

MISE EN BOUCHE

Le choix du chef

Pour ce premier plat, c’est un délicieux petit cornet qui est servi avec une pâte avec entre autres du saumon fumé. Une première petite bouchée savoureuse qui fait saliver et qui donne le ton pour le reste de la soirée.

 

 

 

 

 

 

 

 

la mini-crêpe
la mini-crêpe

ENTRÉE EN MATIÈRE

Mini-crêpe à la mousse de foie gras et fromage de chèvre, glacée aux bleuets.

Encore une fois, une présentation sublime, délicate et invitante. Mais surtout, un goût exquis, où chaque bouchée nous fond dans la bouche. On en aurait bien redemandé une deuxième mini-crêpe!

 

 

 

 

 

 

La salade
La salade

PRÉLUDE

Martini de canard confit avec endives et micro salade à l’huile de citron et canneberges

Une salade très rafraichissante, dont le goût de l’effiloché de canard confit se mélange bien à la vinaigrette citronnée.

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Le filet mignon
Le filet mignon

EN VEDETTE

Blanc de volaille au pesto et romarin rôti

Carré de saumon de l’Atlantique avec tapenade d’olives, menthe et orange

Filet mignon de boeuf avec jus au poivre et Barolo

 

Terre et mer (ajout d’une queue de homard à notre plat principal pour un extra de 15 $)*

 

Pour ma part, le plat principal était délicieux. Les légumes cuits à point, le filet mignon exactement à la bonne cuisson et tendre à souhait. Et la sauce aux poivres onctueuse est venue agrémenter le tout.

 

 

Le succulent dessert
Le succulent dessert

CONCLUSION

Délice du capitaine

Café – thé – infusions

Pour ce délice, le capitaine nous a concocté un gâteau choco-poire qui est venu titiller notre palais et clore ce succulent repas à quelques minutes seulement avant le début des feux sur le fleuve.

 

On peut dire que ce repas 5 services est une expérience culinaire unique qui prélude très bien l’arrivée des feux d’artifice!

 

Vers 22 h 20, les gens se sont rassemblés sur les divers ponts du bateau pour avoir une vue imprenable sur ces feux, avec juste à côté de nous, le superbe Château Frontenac tout illuminé et le Moulin à Image qui terminait sa présentation de sa nouvelle animation.

Feux d'artifice
Feux d’artifice

À 22 h 30, le DJ a arrêté sa musique pour faire place à la retransmission en direct des pièces d’Opéra spécialement choisies pour accompagner ces magnifiques feux, pendant les 20 prochaines minutes. Les premières pièces pyrotechniques ont éclaté au son d’opéras renommés comme Les noces de Figaro,  Toréador de Carmen, La chevauchée des Walkyries, des œuvres de Verdi, etc. La musique accompagnant les feux a été choisie par, entre autres, Grégoire Legendre, directeur général et artistique du Festival d’opéra.

Alternant les œuvres musicales douces et lyriques avec des pièces plus entrainantes et exaltantes,  les feux d’artifice devant nous s’harmonisaient totalement avec le rythme de la musique. Les gros éclatements dans le ciel lors des explosions de cymbales, les petits jets lumineux qui, lentement se projetaient dans les airs à la surface de l’eau, lors des moments plus doux. C’est un véritable tour de force qui a été réussi pour si bien faire agencer musique et feux dans une symbiose totale!

Les feux
Les feux

Une prestation pyromusicale sublime, pour combler autant l’ouïe avec ses extraits d’opéras connus et aimés de tous, et pour éblouir la vue avec sa pluie de feux d’artifice variée et totalement en harmonie avec la musique! Tout un exploit! Bravo!

Pour ceux qui ne pouvaient pas se trouver sur le Louis Jolliet pour cette magnifique soirée, ou qui désiraient fêter autrement ce bel évènement, ils pouvaient se réunir sur les quais du Vieux-Port pour assister, dès 22 h, au spectacle présenté par la Brigade lyrique du festival de l’opéra de Québec à l’Espace Dalhousie, entre l’Agora et le quai Chouinard.

Cette équipe de la brigade lyrique est constituée d’artistes de la relève qui se produisent dans les principaux lieux publics et parcs de la Ville de Québec, et ce, tout au long du Festival d’opéra de Québec (du 24 juillet au 5 aout). Formée de cinq chanteurs, la Brigade de jeunes chanteurs soprano, mezzo-soprano, ténor et baryton, se déplace sur un camion et est accompagnée par un pianiste. Son but est de permettre au public de découvrir l’opéra et de la rendre accessible. Ainsi, pendant 30 minutes, on peut entendre un mélange des plus beaux airs d’opéras, d’opérettes et de comédies musicales, soit un beau prélude aux feux d’artifice de 22 h 30.

feux
feux

Pour ceux qui se demandent quels sont les endroits les plus appropriés pour voir les grands feux Loto-Québec, et bien il est certain que l’on vous recommande de vous rendre au quai Chouinard, dans le Petit Champlain, pour assister aux animations thématiques qui débuteront à partir de 22 h!

Mais sinon, cet évènement gratuit et spectaculaire peut être visible autant de Lévis que de Québec, du moment que vous avez une vue au-dessus du fleuve.  Et c’est de Lévis que les photos de notre photographe Philippe Moussette ont été prises et que mon autre collègue d’Info-Culture a pu apprécier des feux. L’important, à son avis cependant, c’est de pouvoir aussi profiter pleinement de l’évènement en ayant la possibilité d’avoir la musique radiodiffusée sur les ondes du 102,9 FM en même temps que les feux.  Cette année, la musique n’est pas retransmise en direct au Parc Saint-Laurent à Lévis (endroit pour voir les feux, accessible via la navette en provenance des Galeries Chagnon), alors assurez-vous de pouvoir synthoniser la radio. Et si possible, prenez la navette offerte, car le retour en auto peut s’avérer pénible.

Fait intéressant, c’est le Groupe Océan qui sera présentateur de cette soirée magique! Cette année, l’équipement pour le lancement des feux a été optimisé. La superficie de la barge utilisée pour le lancement des explosifs a été augmentée de l’ordre de 40 % comparativement à l’an dernier. La barge est positionnée à l’ouest de la traverse Québec-Lévis, du côté sud du fleuve, donc plus près de Lévis que Québec, à partir d’une plate-forme au milieu du fleuve, face au bassin Louise.

Pour les prochaines soirées des feux, on aura droit à une grande fête de géants et de filles du roi, lors du début du Festival de la Nouvelle-France, le 7 aout prochain. Ensuite, le 10 août sera l’occasion rêvée pour le public d’apporter leurs percussions et entrer dans la célébration du Festival de jazz de Lévis… et ainsi de suite pour les autres thématiques.

Les Grands Feux Loto-Québec 2013, un évènement branché sur le fleuve !

  • Présentés les samedis et mercredis du 3 au 21 août 2013 à 22 h 30;
  • Six prestations d’une durée d’environ 20 minutes;
  • Six thématiques distinctes et originales aux couleurs de Québec et Lévis;
  • Le fleuve : un amphithéâtre spectaculaire propice au rassemblement;
  • Une plate-forme de tir en plein coeur du fleuve Saint-Laurent;
  • Une radiodiffusion en simultané sur le bateau et sur les ondes du 102,9 FM.
  • Les quais s’animent dès 22 h pour 30 minutes de divertissements pour promouvoir l’évènement culturel de la thématique de la soirée.

 

Dates Thématiques

  • 3 août Festival d’Opéra de Québec
  • 7 août Les Fêtes de la Nouvelle-France
  • 10 août Festival Jazz etcetera Lévis
  • 14 août Paris en scène (en collaboration avec le Musée de la civilisation de Québec)
  • 17 août Wendake à l’honneur !
  • 21 août Festival international de Musiques militaires de Québec
L'animation sur le bateau par l'équipage, après les feux.
L’animation sur le bateau par l’équipage, après les feux.

Horaire des croisières avec ou sans le souper sur les bateaux de croisières AML.

À bord du Louis Jolliet

Embarquement  Départ Durée  Lieu d’embarquement

18h       19h      4,5 hre Quai Chouinard

 

Horaire

À bord du Cavalier maxim (7, 14 et 21 août seulement)

Embarquement  Départ Durée  Lieu d’embarquement

18h       19h      4,25 hre           Quai Chouinard

– Notez qu’en cas d’orages ou de forts vents, les feux sont reportés au soir suivant. La décision est annoncée la journée même dans la plupart des médias et sur les réseaux sociaux.

Photos des feux : https://www.facebook.com/philippe.moussette.3/media_set?set=a.10151522416080759.1073741866.591790758&type=3

http://www.lesgrandsfeux.com/

www.festivaloperaquebec.com

www.croisieresaml.com

http://www.croisieresaml.com/planifiez-votre-croisiere/quebec/escapade-gourmande-feux-1/detail/

http://www.jeanbrouillard.com/

Crédit photos : Feux d’artifice Philippe Moussette

Autres photos :  Shirley Noel et Patricia Viau