Quinoa, avoine, riz brun, chia, millet, orge, sarrasin, kamut, épeautre, farro, frikeh, amarante : régalez-vous de ces merveilles de la nature!
LE LIVRE LE PLUS COMPLET SUR LE SUJET!
Cet ouvrage aux photos alléchantes offre plus de 100 recettes, de l’entrée au dessert, dont 40 sans gluten, qui plairont à tous, en toutes occasions. En plus d’être délicieuses, ces céréales non raffinées jouent un rôle déterminant pour la santé. Elles contrôlent le niveau de sucre sanguin et d’enzymes gastriques, réduisent les risques d’une foule de maladies, dont le diabète, les maladies cardiaques, l’obésité et plusieurs types de cancers.
TOUTES les supercéréales, de plus en plus facilement accessibles, sont réunies dans ce livre magnifique. Vous y trouverez également :
- des recettes excitantes, modernes, simples et faciles à préparer;
- de l’information précieuse et complète sur la valeur nutritive des supercéréales et les meilleures façons de les servir;
- des recettes classées par céréale;
- des conseils pour tous les adeptes de santé, de nutrition et de gastronomie.
Bref, un magnifique ouvrage à prix vraiment compétitif!
Diététiste diplômée, Chrissy Freer a étudié en Australie et en Thaïlande. Spécialisée en gastronomie santé, elle cherche continuellement à faire découvrir de nouveaux aliments et à les rendre accessibles grâce à ses délicieuses recettes. Ses chroniques sur la nutrition sont publiées dans plusieurs magazines et journaux en Europe et en Australie.
Supercéréales
Auteur : Chrissy Freer
Éditions : Guy Saint-Jean Éditeur www.saintjeanediteur.com
224 pages tout en couleurs
En librairie le 2 octobre 2013
19,95 $
© photo: courtoisie
