Jérôme Rouault a remporté le Grand Prix de la 4e saison de la populaire émission LES CHEFS! à l’issue de la grande finale animée par Élyse Marquis en compagnie de Daniel Vézina, diffusée ce soir sur ICI Radio-Canada Télé.
Jérôme a triomphé à l’issue d’un duel ultime avec Isabelle Deschamps-Plante. Tous deux avaient carte blanche, sept heures, et trois cuisiniers pour élaborer un menu gastronomique pour 50 personnes comprenant une entrée froide, un plat principal et un dessert.
Le grand prix d’une valeur de 50 000 $ comprend un séjour pour deux personnes dans des établissements étoilés des Relais & Châteaux en France et au Québec, ainsi que 30 000 $ en argent, soit 15 000 $ offerts par Métro et 15 000 $ offerts par les Fromages d’ici. Pour sa part, Isabelle a reçu le 2e prix de la compétition, une bourse de 10 000 $ offerte par OIKOS de Danone.
Le gagnant a été déterminé par les trois réputés juges de l’émission : Jean-Luc Boulay, chef-propriétaire du restaurant Le Saint-Amour à Québec, Normand Laprise, chef-propriétaire du restaurant Toqué! et de la brasserie T! à Montréal et Pasquale Vari, chef enseignant à l’institut du tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ).
Âgé de 28 ans, Jérôme Rouault qui vit à Montréal depuis un an, a débuté dans l’univers de la cuisine à l’âge de 14 ans. Il a étudié dans des écoles hôtelières en France, où il a rencontré de bons chefs qui lui ont donné l’envie de se dépasser. Il travaille actuellement à la Maison Boulud. Jérôme s’est beaucoup promené dans le monde : il a fait deux stages en cuisine en Asie centrale et il a travaillé dans plusieurs restaurants étoilés Michelin, en Angleterre et à Paris. Il aime la cuisine traditionnelle française et sa participation à l’émission LES CHEFS ! est l’un des plus grands défis qu’il a eu à relever depuis son arrivée au Canada.
Année après année, LES CHEFS! demeure l’émission par excellence de la saison estivale. Cette année, les résultats confirmés après 9 semaines de diffusion (jusqu’au 12 août) font état d’un auditoire moyen de 844 000 personnes. Les premières estimations de la demi-finale du 26 août se chiffrent à plus d’un million de téléspectateurs.
Félicitations à Jérôme, Isabelle et toute la brigade de 2013 qui a impressionné le public par sa grande créativité, semaine après semaine.
Animatrice : Élyse Marquis
Coanimateur: Daniel Vézina
Réalisateurs-coordonnateurs : Érick Tessier et Martin Cadotte
Producteurs : Nancy Charest, Marleen Beaulieu et Jean François Rioux
Coproduction : LP8 Média et Radio-Canada Québec
Photo: courtoisie de Ici Radio-Canada Télé
