Dans Vive le vin ! l’auteure Karyne Duplessis Piché invite les lecteurs à découvrir le vin en prenant d’abord plaisir à le déguster! Dans un langage simple appuyé par une facture visuelle très actuelle, elle brosse un portrait complet de cet univers fascinant pour le public qui souhaite approfondir ses connaissances et mieux apprécier le vin. Aux informations plus factuelles, s’ajoutent donc des fiches de dégustation qui permettent de s’initier en suivant les pistes offertes par l’auteure.
Karyne Duplessis Piché explique d’abord comment regarder, sentir puis goûter le vin, en abordant des sujets comme le choix des verres, les arômes, les textures et la longueur en bouche. Elle conduit ensuite le lecteur au vignoble pour expliquer la fabrication des différents types de vin, en passant par l’importance du sol, du raisin et des régions productrices d’Europe et d’Amérique. On rentre ensuite à la maison pour s’installer à table et apprendre à servir le vin, autour de sujets comme les carafes, la température de service et l’ordre de dégustation. Suivent des règles de base pour réussir ses accords mets et vin et enfin, des conseils sur les caves à vin pour les convertis qui souhaitent se lancer en grand! Bref, tout ce qu’il faut pour permettre à un amateur curieux d’approfondir sa connaissance du vin en fonction de ses goûts et préférences, qu’il pourra apprendre à découvrir.
À PROPOS DE L’AUTEURE
Karyne Duplessis Piché est l’une des rares journalistes spécialisées en vin au Québec. Elle écrit sur le vin depuis 2007 et dans le journal La Presse depuis 2011. Au cours des trois dernières années, elle a écrit plus de 500 articles sur le vin, animé des vidéos, notamment « Le jeu de la bouteille » et « Le combat des vins » sur lapresse.ca. Elle est aussi la chroniqueuse pour le magazine et l’émission Ricardo. Elle participe à des dégustations ici et en Europe, en plus de sillonner les vignobles de la planète. Elle a été choisie en 2012 par le magazine Cellier pour représenter la nouvelle génération de femmes influentes du milieu du vin au Québec.
Elle habite la région de Gatineau.
À PROPOS DES ÉDITIONS LA PRESSE
Les Éditions La Presse proposent au grand public des publications dans quatre principaux créneaux : les livres pratiques, les livres de cuisine, les biographies et les essais. Récipiendaire de nombreux prix et distinctions, le catalogue des Éditions La Presse compte plus de 160 publications qui se démarquent autant pour la qualité de leur contenu que de leur présentation. Chaque saison, plusieurs d’entre elles se hissent au palmarès des meilleurs vendeurs, portées par la notoriété et l’expertise de leurs auteurs, en majorité québécois. Les Éditions La Presse appartiennent à Propriétés Numériques Square Victoria inc., une entreprise détenue par Groupe de communications Square Victoria.
Vive le vin
par Karyne Duplessis Piché
Les Éditions La Presse : librairie.lapresse.ca/lapresse
ISBN : 978-2-89705-193-8
Nombre de pages : 256
Format : 6 3/8 x 8 15/16
Parution :11 novembre 2013
Prix : 32,95 $
© photo: courtoisie
