«Nous sommes très heureux de ce deuxième lancement du livre de recettes ce matin. La première année nous a permis d’apprendre beaucoup de cette expérience. Ce fut un succès local. Après ce succès, on a décidé de lancer le livre de recettes au niveau de la province. Nous voulons développer des partenariats à long terme avec les entreprises.»
Pour le directeur général du réseau des Banques alimentaires du Québec, Zakary O. Rhissa, le livre de recettes est une excellente façon de parler avec le public.
L’éditeur du livre, monsieur Alain Labrecque, a procédé ce mardi 5 novembre, à Place Sainte-Foy, au lancement de ce deuxième livre « Recettes de chefs et personnalités pour Les Banques alimentaires du Québec ». En tant qu’initiateur du projet, il souhaite poser un geste contre cette injustice qu’est la faim en remettant les profits de la vente aux Banques alimentaires du Québec.
Le porte-parole de l’événement, le journaliste et chef d’antenne de TVA, Monsieur Pierre Jobin se réjouit d’une telle initiative soulignant qu’il s’agit d’une belle occasion d’amorcer le temps des Fêtes en procurant un double plaisir, soit celui d’offrir en cadeau un livre de recettes tout en aidant ceux qui ont besoin d’aide alimentaire.
Au nom des Moisson et des organismes que le réseau des Banques alimentaires du Québec soutient et représente depuis 25 ans, le directeur général, monsieur Zakary O. Rhissa a remercié l’éditeur monsieur Labrecque pour son implication : « À l’approche des fêtes, nous encourageons les gens à se procurer le livre de recettes au profit de notre de notre réseau. Rappelons que chaque mois, plus de 400 000 personnes ont faim au Québec dont 37 % sont des enfants. »
Parmi les personnalités connues ayant livré un secret culinaire familial soulignons la participation du Chef Jean-Pierre Cloutier du Restaurant du Musée, du Chef auteur chroniqueur Stépano Faita, du propriétaire de l’Auberge de la Seigneurie du Lac, Alain Carbonneau, de la présidente du conseil et chef de direction du Mouvement Desjardins, Monique F. Leroux et de la présidente de Sinisco, Christine Dufour. Tous partagent leur plaisir de la table y révélant même leur touche personnelle dans l’élaboration d’un mets. Pour vous mettre l’eau à la bouche, Mme Leroux nous livre ses secrets de la préparation d’un osso buco; M Jean-Louis Souman, directeur général de l’Auberge Saint-Antoine nous livre les secrets de la préparation des cervelles d’agneau beurre noisette. Boucar Diouf, pour sa part, nous présente les «Boulettes de poisson de Boucar…» Pour connaître les autres secrets que contient le livre « Recettes de chefs et personnalités pour Les Banques alimentaires du Québec », vous pourrez vous le procurer à tous les comptoirs Yuzu de Québec et de la Beauce, au restaurant Tuscanos, en ligne chez promorabais.com et restobooking.com ainsi qu’à Moisson Québec. Les secrets culinaires sont révélés au coût de 24,95$.
Moisson Québec et Les Banques alimentaires du Québec remercient monsieur Labrecque pour son initiative, toutes les personnes qui ont participé à la réalisation du livre et toutes celles qui contribueront à faire un succès de cette deuxième édition du RestoBooking.com.
La mission de Moisson Québec : «Agir sur l’insécurité alimentaire pour améliorer la qualité de vie des personnes vivant des conditions socioéconomiques difficiles…»
Crédit photos : Lise Breton
Galerie photos du lancement par Lise Breton :
http://www.flickr.com/photos/infoculturephotos/sets/72157637348794605/
http://www.banquesalimentaires.org
