Au grand plaisir de tous, le mois de mai frappe à nos portes! Le mercure grimpe, les rayons du soleil se font plus ardents et les fiestas à saveur estivale sont de retour. Pour profiter d’un parfait barbecue sur la terrasse, l’équipe du 5•15 vous propose des conseils, de l’inspiration ainsi que des recettes rapides et savoureuses pour combler toute la tablée. La saison du gril est officiellement lancée! Alors les chefs seront ravis de cuisiner une de ses fameuses recettes pour la fête des mères.
Dans ce numéro…
- 8 recettes exquises pour barbecue express. Côtelettes d’agneau épicées à la salsa d’ananas, poulet grillé aux tomates séchées, biftecks de faux-filet marinés au vinaigre balsamique et romarin, saumon grillé sur salade de mâche à l’orange, le filet de porc au chipotle, les pommes de terre au prosciutto ou les pommes de terre grelots à la moutarde.
- Les étapes pour réussir un poulet sur canette de bière. Tout le monde en parle de ce fameux poulet! Alors 5•15 vous explique les étapes pour le réussir parfaitement.
- On (re)découvre le tofu avec des recettes aussi délicieuses que surprenantes
- Les brochettes: un délice à cuisiner à toutes les sauces. Brochettes de poulet, sauce côtes levées, brochettes de porc tikka, brochettes de saumon et salade de couscous à la pêche, brochettes de bœuf à la gelée de pommes et aux fines herbes, brochettes de crevettes mojito, elles sont toutes aussi extraordinaires les unes que les autres.
Plus encore…
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- S.O.S. boîte à lunch: des idées pour mettre fin à l’éternel casse-tête du midi
- À table avec le Chef: le chef Patrick Turcot, du Fairmont Le Manoir Richelieu, renouvelle la tartiflette d’origine savoyarde avec un fromage typiquement charlevoisien.
Disponible en kiosque dès maintenant.
Nombre de pages : 114 pages
Prix : 5.49$ (+ taxes)
