Si la page couverture vous fait saliver, je vous informe que les 100 recettes incluses dans ce superbe magazine en feront tout autant.
Les délicates saveurs des poissons et fruits de mer laissent place à une mer de possibilités pour se régaler. En plus de diffuser un vent de vacances dans notre assiette quotidienne, ils ont la capacité d’émerveiller nos papilles et ne requièrent que quelques minutes de préparation. L’auteure du magazine Les plaisirs gourmands de Caty vous invite à faire le plein d’inspiration parmi les 100 meilleures recettes de produits de la mer! Des bouchées festives aux repas complets, une foule de mets alléchants et diversifiés s’invitent à votre table!
Osez la nouveauté! Pour faire honneur à la générosité de l’océan et pour éviter de lasser la maisonnée, l’auteure a décidé de délaisser ses sempiternels classiques pour faire place à de nouvelles expériences gustatives.
On nous parle également des fruits de mer et poissons: gourmands et si nutritifs.
Le magazine nous propose les meilleures façons d’apprêter les crevettes, coco-panko, brochettes de crevettes mojito, salades César aux crevettes grillées et zestes de lime ou une salsa de crevettes et agrumes en cuillère, voilà quelques exemples de recettes franchement délicieuses. Les pétoncles sont également à l’honneur avec les brochettes de pétoncles au bacon et tomates cerises ou celles à l’huile aux fines herbes, les linguines aux crevettes et pétoncles, les pétoncles aux asperges et salami à la sauce tomate. Le homard à son mot à dire avec l’incontournable Lobster rolls ou le risotto au homard safrané.
Le crabe des neiges, saumon, thon, tilapia et mahi-mahi se partagent la vedette de ce répertoire d’idées gourmandes incontournables. Plongez-y pour découvrir de nouvelles façons de les apprêter. D’autant plus que ces petits délices sont bourrés de nutriments. Une bonne raison de les intégrer davantage à votre quotidien.
Rien ne vaut une touche fromagée pour conférer aux plats de tous les jours une allure gourmande à souhait! Cheddar, mozzarella, parmesan, romano, fontina…se révèlent tous plus succulents les uns que les autres lorsqu’ils flirtent avec les poissons et fruits de mer que l’on aime. On en salive d’avance!
Un soupçon de vin dans une sauce veloutée ou une marinade, ou encore juste ce qu’il faut de bière dans une pâte à panure…Et voilà qu’une recette toute simple se métamorphose en plat des grands soirs! Au contact de ces nectars, les saveurs des mets inspirés de la mer s’épanouissent comme par magie.
L’auteure, Caty Bérubé
Après avoir accumulé diverses expériences en journalisme pour plusieurs hebdomadaires, magazines ainsi qu’au journal Le Soleil de Québec, Caty Bérubé devient rédactrice en chef d’une collection de magazines en décoration, horticulture et cuisine. Elle développe alors une véritable passion pour les contenus pratiques et inspirants.
En 2003, elle fonde sa propre maison d’édition: Éditions Pratico-Pratiques, qui se donne pour mission de concevoir et diffuser des contenus pratiques, accessibles et de qualité. Parmi les diverses publications d’Éditions Pratico-Pratiques, on compte les magazines Je cuisine et 5 ingrédients – 15 minutes. Au fil du temps, Caty Bérubé a orchestré le développement et la création de quelque 6 000 recettes!
Tout était donc en place pour la création d’une toute nouvelle collection de livres : Les plaisirs gourmands de Caty. Conçus pour les épicuriens par une épicurienne, ces livres proposent une sélection des meilleures recettes publiées aux Éditions Pratico-Pratiques.
Chaque livre compte 162 pages et est vendu seulement 12,95 $.
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