DESTINATION UNION LIBRE
Cidre & Vin – Dunham
DÉGUSTATION de 5 CIDRES en ACCORD avec 5 BOUCHÉES THÉMATIQUES
Vous êtes cordialement conviés à la prochaine destination de l’Apéro Sauvage qui vous fait découvrir à chaque dégustation, une nouvelle destination gourmande, en plus des merveilles de notre terroir sauvage. Le prochain événement aura lieu les 26-27-28 septembre prochain chez Union Libre Cidre & Vin à Dunham, dans les Cantons-de -l’est.
Vendredi le 26 septembre 17h-19h
Samedi le 27 septembre 15h-17h
Dimanche le 28 septembre 15h-17h
Join the Club: L’Apéro Sauvage propose des ateliers et 5@7 de réseautage épicurien, de plaisirs gourmands pour tous les sens et de découverte des produits sauvages du Québec, avec interactions pertinentes et bouchées copieuses, servies sur des accords d’exception.
Cette première édition de la série « Escapade » mets en vedette la gamme des cidres exceptionnels de Anouschka Bouchard, Rémi Filion, François Busque et Martine St-Onde, qui nous reçoivent dans leur magnifique propriété de Dunham. Pour l’occasion, Bobby Grégoire et moi-même avons créé 5 accords thématiques qui s’harmonisent avec leurs cidres: pétillant, de feu, de glace, de glace Réserve et de feu fortifié.
Bouchée sauvage
Cromesquis de champignons sauvages, légumes de me
Bouchée herbes aromatiques
Topinambours, trio d’herbes à la fleur de sel, poivre des dunes
Bouchée fromage
Le zéphyr en croûte, sapin baumier
Bouchée fruits
Pommes et cerises de terre trois façons
Bouchée chocolat
Ganache de chocolat Valrhona au miel de sarrasin brut, confit de baies d’argousier, mélilot
Partagez notre plaisir!
Il vous suffit d’acheter un billet d’entrée qui inclut l’animation et les accords de la soirée et de vous présenter chez Union Libre Cidre & Vin avec votre billet. Nombre de places limitées, sur réservation seulement. Tarif: $30 par personne.
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