Temps frisquet, mets douillets
Lorsque l’automne se pointe le bout du nez, quel bonheur que de se remettre à nos fourneaux et de redécouvrir le goût unique des plats cuits au four! Saviez-vous que c’est le seul mode de cuisson qui produit une croûte caramélisée sur les viandes et sur les légumes, permettant aux sucres de se concentrer et aux saveurs d’exploser?
Mmmm… Vive la bonne bouffe réconfortante! Viandes braisées ou rôties, plats gratinés, mijotés, pâtés, casseroles tout-en-un, croustades, brownies gourmands… autant de mets appétissants pour sustenter nos papilles et nous réchauffer le cœur!
En plus d’offrir une myriade de possibilités, la cuisson au four nous permet de gagner du temps. Pas de casserole à surveiller ni de préparation à remuer! Pendant que nos plats cuisent, on peut s’activer à d’autres tâches ou simplement en profiter pour relaxer… tout en humant les appétissants parfums qui embaument la maison.
Que demander de mieux? Tournez vite les pages pour découvrir ce que l’équipe de Je cuisine vous a concocté!
Tellement pratiques, les tout-en-un ! Poitrine de poulet à l’italienne et légumes au four, casserole de poulet aux légumes caramélisés, côtelettes de porc, sauce crémeuse aux champignons, papillote de saumon et légumes, poivrons farcis à la saucisse et feta.
On réinvente le pain de viande. Je Cuisine nous propose différentes façons de l’apprêter : pain de viande classique, pain de viande à la volaille et au bacon, mini-pains de viande parmigiana, pain de viande porc et pommes, petits pains de viande style cupcake, pain de viande à l’italienne.
Que dire des succulents braisés : braisé de bœuf à la bière rousse et légumes, braisé de porc à l’orange, risotto au four, osso buco à la milanaise, poulet braisé aux vingt gousses d’ail, le bœuf braisé au vin rouge et champignon, que propose le magazine.
On s’fait plaisir avec de bons plats gratinés. Gratin de pâtes, sauce italienne aux tomates séchées, courge spaghetti gratinée, sauce au chèvre et poulet, tartiflette à la québécoise, pommes de terre farcies au jambon, cheddar et épinards, pennes gratinés à la mexicaine et le fameux gratin aux carottes, panais et chou-fleur.
Tout aussi intéressant, les plats du weekend à partager, les classiques indémodables et les desserts tout chauds pour becs sucrés.
Dans la rubrique, Je Découvre, le magazine Je Cuisine nous propose aliments et accessoires coups de cœur qui ajoutent au plaisir de cuisine.
Ce magazine compte 138 pages de recettes toutes aussi délicieuses les unes que les autres et faciles à préparer.
Son prix : 9,95 $.
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