Joseph Sarrazin et Isabelle Plante du 47e Parallèle aux fourneaux lors du Grand Banquet de la Fondation des Musées de la civilisation

Isabelle Plante et Joseph Sarrazin
Isabelle Plante et Joseph Sarrazin

Le 25 octobre dernier avait lieu la 11ième édition du Grand Banquet de la Fondation des Musées de la civilisation. À cette occasion une somme record de 278 000$ a été amassée. C’est sous la présidence d’honneur de Madame Martine Turcotte, vice-présidente exécutive, Québec, Bell que s’est déroulé cet événement gastronomique à saveur grecque. Un repas cinq services a été concocté par les réputés chefs Jean-Luc Boulay du restaurant Saint-Amour et Joseph Sarrazin du restaurant 47e Parallèle et le dessert a été créée par Isabelle Plante, finaliste de l’émission Les chefs! La revanche et chef pâtissière du restaurant 47e Parallèle. Les quelque 400 convives ont grandement apprécié ce repas exceptionnel et l’ensemble de cette soirée qui mariait harmonieusement gastronomie et culture.

Le 47e Parallèle… un tour du monde gastronomique

Voisin du Grand Théâtre de Québec, Le 47e Parallèle séduit par la créativité de ses chefs qui profitent de toute occasion pour élargir leurs horizons. Les amoureux de la gastronomie seront ravis par le menu «tour du monde» qui permet de visiter nombre de pays dans votre assiette!

L’ambiance du 47e Parallèle est particulièrement animée et lui donne des allures de bistro branché. Le décor, urbain et moderne, propose une délicate touche de faste sans trop de classicisme. La cuisine, qui est en quelque sorte intégrée à la salle à manger, est à coup sûr un divertissement.

BROUILLARD equipe@brouillardcomm.com

 Photo: Courtoisie