’organisme québécois la Tablée des Chefs sera présent au Salon international des vins et spiritueux à Québec se déroulant dans la capitale les 13, 14 et 15 mars prochain au Centre des congrès de Québec. Le samedi 14, dès 14h30, les convives auront la chance d’assister à rien de moins qu’un combat Iron Chef, nom tiré de la célèbre série télévisée de compétions culinaires, animé par Francis Laplante, président de FoodCamp Québec, et orchestré par La Tablée des Chefs. Cuisinant en accord avec des vins du Chili, les deux chefs en duel, Yannick Verreault du restaurant Toast! et Patrick Simon du restaurant Les Sales Gosses, s’affronteront amicalement grâce à leurs savoureuses créations dans un ultime combat culinaire.
Profitant de sa présence au salon de Québec, l’équipe de La Tablée des Chefs tiendra un kiosque afin de parler de ses différentes initiatives dans la Capitale Nationale et offrira, en échange de deux coupons, le magazine La boîte à lunch, un outil essentiel pour la confection des repas du midi! De plus, un ensemble cadeau comprenant des livres de cuisine, un tablier et des outils culinaires sera tiré au sort parmi les visiteurs du kiosque de La Tablée des Chefs.
La Tablée des Chefs est organisme québécois né pour répondre à deux objectifs : nourrir les familles dans le besoin et éduquer les générations futures en développant leur autonomie alimentaire. Depuis quelques années, la Tablée met également en œuvre un important programme de réduction du gaspillage alimentaire au Québec épaulé par de nombreux restaurants, hôtels et écoles d’hôtellerie. La Tablée offre également un programme de formation, nommé Les Brigades Culinaires, permettant aux jeunes de découvrir la cuisine et toutes ses possibilités au moyen de cours offerts dans les écoles. En 2014, c’est l’école Vanier de Québec qui a remporté la finale provinciale culinaire des Brigades Culinaires, animée par Ricardo, parrain d’honneur de ce programme de formation culinaire.
