Après avoir ouvert 4 franchises dans la grande région de Montréal, et une à Gatineau, voilà que le Groupe Sésame ouvre sa 6e succursale, en version brasserie, à Québec cette fois-ci, dans le secteur Lebourgneuf! Info-culture était présent pour en célébrer la grande ouverture.
Dans un décor chaleureux, aux couleurs teintées de vert et d’orangé, avec comme accessoires de décoration des bambous et des coussins aux motifs variés, Sésame est un endroit qui permet autant de venir prendre un verre en mode 5 à 7, dans la section à l’entrée avec les larges banquettes et près du bar, que de venir manger dans la section avec tables ou assis au bar. Mais on peut également commander l’ensemble des plats offert par Sésame, pour emporter. Et avec l’été qui arrive, une terrasse de 80 places sera offerte dès la mi-juin.
La chaîne québécoise SÉSAME est un endroit unique où l’on sert les classiques asiatiques préférés façon Sésame; Du Pad Thaï à la poutine Général Tao, en passant par les tartares, les salades ou même l’un des différents sautés sur le wok, autant avec viande que tofu, de même que des soupes succulentes servies en entrée ou comme repas. Il y a même un petit menu pour enfants. Dans le menu, on retrouve des pictogrammes nous permettant de choisir des plats épicés, végétariens, ou sans gluten. Tous conçus à partir d’ingrédients frais, Sésame présente également des plats sans gluten et s’assure qu’aucun d’entre eux ne contiennent de MSG. Pour l’occasion de cette ouverture, les gens invités ont pu goûter de petites bouchées, comme le tartare de saumon servi sur un concombre, les dumplings à tremper dans une sauce succulente et mes préférés le hunan (raviolis au poulet sauce arachides) ainsi que des bouchées de bœuf croustillant sauce à l’orange. Délicieux!
Pour bien accompagner notre repas, SÉSAME offre des cocktails Signature, bières asiatiques, choix de sakés et vins d’importation privée, à découvrir dans une ambiance chaleureuse et vitaminée. Pour l’occasion de l’ouverture, on nous a servi un cocktail maison à base de saké, jus de lime et graine de sésame. Savoureux! Le vin qu’on nous a servi était également très bon au goût. Vous pourrez également y savourer l’un des thés du large éventail qui vous est offert et même déguster l’une de leurs compositions de thés alcoolisés.
Sésame manie le wok de manière remarquable. Avec des chefs cuisiniers d’expériences, enthousiastes et accueillants, les invités ont été choyés lors de cette grande ouverture, et je suis certaine que la population sera accueillie tout aussi chaleureusement lors de leur prochaine sortie au Sésame.
Ce nouveau restaurant est situé sur le boulevard des Galeries et est opéré par l’une des copropriétaires Amélie Villeneuve, jeune femme d’affaires native de Québec, épaulée par Camille Dufour, fille du restaurateur Vallier Dufour (Aviatic Club, Charbon, Pavillon, Vallier Restaurant à Montréal, SushiGo à Ottawa). Ce dernier, ainsi que sa partenaire Ève Desmarais participent activement à l’implantation de cette succursale « Nous sommes très excités d’ouvrir notre première succursale SÉSAME dans la région de Québec », Vallier Dufour, Président de Groupe Sésame.
Sésame Brasserie Asiatique 5600 boulevard des Galeries, Québec, G2K 2H6
(418) 614-3616
Galerie de photos lors de la grande ouverture :
https://www.flickr.com/photos/infoculturephotos/sets/72157652419368055/
http://brouillardcommunication.com/
Crédit photos : Réjeanne Bouchard
