Des chefs passés maîtres dans la création et la préparation de repas gastronomiques sont jumelés à des participants qui apprécient la bonne bouffe, mais ne savent vraiment pas cuisiner. Ce sont ces derniers, guidés par les experts, qui doivent mettre la main à la pâte dans une nouvelle compétition culinaire des plus originales animée par Ricardo Larrivée : UN CHEF À L’OREILLE. Elle prend l’affiche le vendredi à 19 h, à compter de demain, 11 SEPTEMBRE, sur ICI Radio-Canada Télé.
Dans cette première émission, Martin Juneau, chef-propriétaire du restaurant Pastaga et Ian Perreault, chef-associé du restaurant Chez Lionel donnent leurs instructions aux novices Carole et François à travers une oreillette. À chaque étape de la compétition, le juge permanent Jean Soulard, ancien chef du Château Frontenac, goûtera chacun des plats.
Le premier défi consiste à cuisiner une entrée de calmars frits : toute une épreuve pour Carole, qui n’a jamais touché à un poisson frais de sa vie! Lors du deuxième défi, les choses se corsent car une surprise attend nos participants qui doivent cuisiner une escalope de veau cordon bleu, mais pour ce faire, il leur faudra d’abord exécuter plusieurs techniques utilisées en boucherie! Cette épreuve sera forte en émotions pour François, qui ne cuisine jamais par peur d’empoisonner ses convives.
À la troisième étape de cette compétition, les chefs vont rejoindre leur novice pour relever le défi 5/25 qui consiste à créer un plat gastronomique avec cinq ingrédients en 25 minutes. À la fin de l’émission, le juge Jean Soulard déterminera l’équipe gagnante de la soirée.
UN CHEF À L’OREILLE est une idée originale de Justin Scroggie qu’il a développée avec Ricardo. L’émission est produite par Productions 350°. La version 60 minutes du concept a été confiée à Nancy Charest et Dominique Savoie.
TOUTES LES RECETTES SUR ICI.RADIO-CANADA.CA/UNCHEFALOREILLE
Si les recettes qui mettent nos concurrents au défi vous inspirent, vous les retrouverez sur le site internet de l’émission qui constituera ainsi au fil des semaines, un véritable « livre » proposant une multitude de plats succulents et variés.
UN CHEF A L’OREILLE, le vendredi à 19 h sur ICI Radio-Canada Télé. Vous ne verrez plus jamais la cuisine de la même façon !
