La frénésie du temps des fêtes se fait de plus en plus sentir et le Houston Ste-Foy s’en est inspirée pour élaborer un délicieux menu du temps des fêtes! Ce dernier sera servi tous les soirs à compter du 1er décembre pour sa sublime table d’hôte des fêtes ainsi que son assiette traditionnelle revisitée!
La table d’hôte des fêtes du Houston Ste-Foy est véritablement un festin des grandes occasions servi à partir de 39,50$! Les convives auront le choix d’une entrée : un Torchon de foie gras et pain d’épices ou un Carpaccio de saumon gravlax, suivie d’un potage ou d’une salade. En guise de plat de résistance, cinq alternatives s’offrent… le Mille feuilles de poulet manchon fleur de dijon, la Morue de l’Islande sauce vierge, les Noisettes de veau vanillé Madagascar, l’Osso bucco de cerf confit ou la classique Côte de bœuf au jus 12oz. Pas facile de faire un choix ! Et pourquoi ne pas terminer le repas en beauté avec une bouché sucrée.
Pour les inconditionnels des plats traditionnels des fêtes, le Houston Ste-Foy a aussi une superbe option à proposer. Le chef du Houston Ste-Foy les a simplement un peu réinventés. Il a concocté l’assiette revisitée des fêtes, complète et bien garnie, qui comprend du Ragoût de boulettes !
Le restaurant Houston Ste-Foy est situé au 2959, boul. Laurier dans l’Hôtel Quartier et est ouvert pour le petit-déjeuner tous les jours à partir de 7h le matin.
(418) 659-5050
houstonresto.com/restaurant/quebec-ste-foy
