Plus de 10 000 disciples du bacon au tout premier Québec Bacon Fest!

Le Québec Bacon Fest 2016 Crédit photo : Ninja Média
Le Québec Bacon Fest 2016
Crédit photo : Ninja Média

Dès 9h30 samedi, sous un magnifique soleil printanier, déjà 1 000 festivaliers de prestige accédaient au tailgate party du premier Québec Bacon Fest. Grâce aux airs festifs du chansonnier Cam Neely, ainsi qu’à la présentation culinaire éclatée du porte-parole de l’événement, Max Lavoie de BBQ Québec, les Bacon lovers se sont rassasiés parmi les 40 kiosques sur place pour le festival. Au total, 10 000 amateurs se sont présentés tout au cours de la journée.

Dès 11h, pour l’admission générale, le site du Complexe Capitale Hélicoptère s’est rapidement rempli pour accueillir une masse de gens qui ont suivi l’odeur envoûtante du porc croustillant. Toutes les conférences inscrites à la programmation de l’événement ont fait salle comble et ont reçu des commentaires élogieux, que ce soit celle de Catherine Ferland, historienne culinaire, celle de Patrice Plante, avec sa fusion cocktail bacon ou la dégustation de bourbon bacon par les représentants des Rendez-vous Scotch & Whisky. Bravo ! Le festival est également très fier d’avoir accueilli pour sa première mouture l’incomparable Bob Bissonnette, avec une prestation survoltée en soirée, précédée de The Unplugged Band en première partie.

Mention spéciale aux exposants qui ont proposé des oeuvres culinaires originales, habillant le bacon sous toutes sortes de formes originales et décadentes. Wow !

Plus de 10 000 gourmands se sont déplacés pour venir dévorer une tonne (carrément 2000 livres) de bacon !!

De l’huître au bacon en passant par le tartare de boeuf au bacon jusqu’à la verrine chocolatée au bacon, la qualité des plats proposés lors de ce premier Québec Bacon Fest était sans contredit divine !  Les organisateurs souhaitent remercier tous leurs chers exposants qui ont travaillé à la réussite de ce projet délicieux !

Pour sa première année, le Québec Bacon Fest a même déjà su développer un volet international: sous la forme d’un partenariat notamment avec le PA Bacon Fest de Pennsylvanie qui était d’ailleurs sur place samedi dernier. Il n’est pas anodin que des gens venus d’aussi loin que New York et même de l’Europe fassent désormais partie des légendaires premiers participants du Québec Bacon Fest.

L’organisation tient à remercier infiniment ses précieux collaborateurs dont Lafleur, les Éleveurs de Porcs des Deux Rives, MonÉvénement.ca, Rickard’s et le Complexe Capitale Hélicoptère. L’organisation salue également tous ses précieux commanditaires et bénévoles ayant cru en ce festival déjanté et ayant aidé le Québec Bacon Fest à devenir un incontournable dès sa première année. Les organisateurs tiennent de plus à souligner l’appui et la présence des médias pour ce premier festival qu’ils ont aidé à faire rayonner dans la région et partout au Québec.

Il est évident que le Québec Bacon Fest sera de retour en 2017 avec une programmation encore plus baconnesque !