À ce qu’on raconte, un jeune cochon a traversé le pont pour s’installer sur la rive sud de Québec ! Il paraît même qu’il est situé au Carrefour Saint-Romuald ce nouveau Cochon Dingue qui ouvre aujourd’hui ses portes à Lévis.
Premier établissement de Restos Plaisirs à être situé sur la rive sud de Québec, le Cochon Dingue Lévis est le cinquième restaurant de la marque Cochon Dingue. « Ouvrir un restaurant à Lévis faisait partie de notre plan de développement et nous sommes très heureux d’y installer un Cochon Dingue, notre concept phare chez Restos Plaisirs », souligne Pierre Moreau, PDG de Restos Plaisirs. « En plus d’être très attendu par les gens de la rive sud, ce nouveau restaurant fait bien des heureux au sein de notre personnel habitant le secteur », ajoute-t-il. L’ouverture du Cochon Dingue Lévis permet la création d’une centaine d’emplois.
Au cœur d’un quartier dynamique où bureaux et commerces se font nombreux, le Cochon Dingue Lévis est situé au rez-de-chaussée d’un immeuble où on retrouve le nouvel hôtel Hampton Inn & Suites by Hilton et des résidences haut de gamme. Ayant nécessité un investissement de 2,5 millions $, le restaurant comprend 299 places assises dont 181 à l’intérieur et 118 sur la terrasse en saison. En nouveauté, le Cochon Dingue Lévis est le premier restaurant de la marque à offrir une section bar invitante – 48 places à l’intérieur et 52 places sur la terrasse – où il possible de ne consommer que des boissons alcoolisées.
Conçu par la firme LemayMichaud, l’aménagement du petit nouveau s’articule autour d’éléments spectaculaires sous la thématique du camion Citroën Type H qu’on retrouve sur la terrasse, mais aussi en plein cœur du restaurant sous forme de point de service pour les cafés et les desserts. Avec son ambiance de bistro parisien et sa joie de vivre à la québécoise, le Cochon Dingue Lévis a certes un air de famille avec ses grands frères de la rive nord. On y retrouve le même menu alléchant qui a fait la réputation de la marque avec ses classiques dont le fameux Steak Frites, les succulentes Côtes Levées, les délicieux Pot en Pot et les irrésistibles Desserts Cochons. Et qu’en est-il des réputés déjeuners ? Ils sont servis tous les jours jusqu’à 14 heures, une exclusivité du Cochon Dingue Lévis.
En plus d’être le premier restaurant de Restos Plaisirs à s’être établi sur l’autre rive, le Cochon Dingue Lévis est le premier du groupe à être doté de la technologie québécoise Solucycle™, un système de récupération qui permet de collecter les matières organiques et de les valoriser par compostage et biométhanisation. « L’ouverture d’un nouveau Cochon Dingue était l’occasion de s’engager à minimiser l’impact de nos opérations sur l’environnement », souligne Alexandre Paradis, directeur des opérations des restaurants Cochon Dingue et associé chez Restos Plaisirs.
À propos de Restos Plaisirs
Restos Plaisirs opère 13 restaurants et traiteurs sous 7 marques : Cochon Dingue, Café du Monde, Paris Grill, Lapin Sauté, JAJA, Ciel! Bistro-bar et Restos Plaisirs – Traiteur. Cochon Dingue est le concept phare de Restos Plaisirs avec quatre restaurants situés sur la rive nord et un sur la rive sud de Québec. Les terrasses des Cochon Dingue sont les plus belles en ville. À ce jour, Restos Plaisirs emploie près de 950 employés. Depuis 1987, Restos Plaisirs persiste dans sa mission première qui se résume à séduire le client.
