Martinique Gourmande, le rendez-vous annuel de la cuisine martiniquaise au Québec, revient pour une deuxième année consécutive dans la ville de Québec, en partenariat avec le restaurant Le Graffiti ! Initiative du Comité Martiniquais du Tourisme et établi à Montréal depuis 2008, ce festival culinaire est devenu une véritable rencontre entre deux cultures, où des chefs et mixologues de Montréal et Québec proposent des plats et cocktails inspirés de leur vision de la gastronomie de l’île aux Fleurs. À l’occasion du 11e anniversaire de Martinique Gourmande, plusieurs établissements de Montréal et Québec proposeront pendant 10 jours, soit du 13 au 23 septembre 2018, un menu aux saveurs martiniquaises.
À ce jour, une dizaine d’établissements de la ville de Québec confirment leur participation à ce festival gourmand :
• Ateliers & Saveurs
• District Saint-Joseph
• Le Graffiti
• Brasserie Française Chez Jules
• La Fenouillière
• Julie Vachon Chocolatière
• Chez Tao
• Rideau Rouge
• Crime Puff
Au total, Martinique Gourmande rassemble plus d’une quarantaine de restaurants et bars, ainsi que des chefs de divers horizons qui sont tombés en amour avec cette cuisine authentique et qui souhaitent la faire partager à leurs convives. Cette année, le festival aura l’honneur d’accueillir en tant que chefs invités David Colomba et Daniel Labonne, tous deux très connus et impliqués dans le monde de la gastronomie martiniquaise, ainsi que Thierry Lauzéa, maître chocolatier. Au-delà de la cuisine, c’est tout un art de vivre qui vient à la rencontre des Québécois durant 10 jours de gastronomie, pour leur donner un avant-goût de leurs prochaines vacances en Martinique !
INFORMATIONS : http://martiniquegourmande.ca/
