Bien que vous soyez confinés en raison de l’épidémie de Covid-19, vous pouvez quand même faire vos courses et profiter des foires aux vins de printemps.
Voici quelques conseils pour faire les bons choix et accompagner vos apéros virtuels avec vos amis le temps du confinement.
Préparez-vous
Pour bien réussir votre foire aux vins de printemps il faut vous préparer. Difficile de faire un choix face à l’offre pléthorique des grandes surfaces et des commerces de proximité. L’idéal est de consulter les catalogues en ligne des grandes enseignes (voir le catalogue Lidl par exemple) ainsi que les sites spécialisés en œnologie. N’hésitez pas à consulter les différentes fiches descriptives que vous pouvez trouver ici et là sur le Net, ainsi que les conseils d’experts avisés.
Renseignez-vous sur les disponibilités
Une fois que vous avez sélectionné les vins qui vous intéressent, assurez-vous qu’ils soient disponibles auprès des magasins, surtout en cette période où parfois il peut y avoir des retards de livraison. De plus, il faut savoir que les belles références partent plus vite car les stocks sont plus faibles.
Levez-vous de bonne heure
Il ne suffit pas de se préparer et de vérifier la disponibilité des bouteilles choisies, il faut aussi se lever de bonne heure ! En effet si vous voulez mettre toutes vos chances de votre côté il vaut mieux vous rendre dans votre hypermarché tôt le matin. N’attendez pas non plus le dernier jour car vous risquez de ne plus trouver en rayon le vin sélectionné.
Laissez-vous tenter par le bio
Les vins bio ont la cote, vous en trouverez de nombreuses références sur le catalogue Lidl ainsi que dans les autres grandes surfaces. Alors qu’il y a un certain temps les vins bio avaient mauvaise réputation, ce n’est plus le cas. De nos jours la culture des vignes bio n’a cessé d’évoluer. Les nouvelles techniques pour la production de vin écoresponsable sans recours à des agents chimiques sont tout à fait au point.
Lidl met à l’honneur de sa foire aux vins de printemps de nombreuses références issues de la culture biodynamique et de l’agriculture raisonnée sans soufre ajouté.
Ne vous emballez-pas
Inutile de mettre toutes vos économies dans des vins de garde à moins que vous ayez la chance de posséder une cave où les abriter. Ils ne vieillissent pas bien quand ils sont exposés à la lumière et à la chaleur. Optez plutôt pour des bouteilles « tous terrains » que vous pourrez déboucher au cours des deux prochaines années. Bonne dégustation !
