Le 6 février 2010
« …une pâte miracle à base de 5 ingrédients… »
Facile à préparer, cette pâte vous permet de réaliser une variété infinie de biscuits. Après l'avoir pétrie, la pâte se laisse rouler, façonner à la cuillère, découper ou entrelacer, pour créer toutes sortes de douceurs sucrées. Nous avons déniché pour vous les 50 meilleures recettes de biscuits. Essayez les galets au chocolat, les bonshommes au citron vert ou encore les pépites aux amandes et aux raisins secs. Grâce aux conseils et astuces de décoration, découvrez aussi comment transformer des biscuits ordinaires en véritables oeuvres d'art, qui épateront vos amis.
«Véritables amatrices de biscuits, nous pensions qu’il n’y en avait jamais assez de sortes, quelle que soit la période de l’année.»
Voici les recettes avec les doigts et des cuillères, étalez et découpez ou modelez et roulez :
Biscuits citronnés à la noix de coco
Biscuits au safran
Bouchées exotiques
Nuages à la framboise
Losanges au gingembre
Tartelettes à l’abricot
Boules au nougat
Nœuds à l’orange
Coussinets aux airelles
Piécette à la mangue
Galets aux amandes
Aussi délicieux que jolis, aussi variés que faciles à préparer, ces petits biscuits régaleront petits et grands, à tout moment de la journée ! Ce livre nous démontre la façon de réussir nos biscuits et de très belles images accompagnent ces recettes.
Le style personnel et raffiné du photographe Michael Braumer est apprécié autant dans le monde de la publicité que dans celui de l’édition.
En tant que diététicienne et rédactrice, Stefanie Poziombka sait parfaitement associer la diététique au plaisir du palais. Brigit Rademackera un faible pour les bons petits plats et les pâtisseries.
Prix suggéré : 14.95 $
63 pages
Éditions : www.prologue.ca
