Osez bien manger !

    

 

 

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Ce magnifique livre de recettes savoureuses et nutritives offre une façon inventive de revoir son assiette. Les photos sont splendides et invitent à sortir son talent culinaire pour tenter de nouvelles expériences en cuisine. Des recettes faciles, rafraichissantes et colorées où l’on peut apposer l’étiquette « santé » partout. Chaque recette a même son tableau de valeur nutritive par portion ce qui est très pratique pour quelqu’un qui surveille de près son alimentation.

 
J’ai essayé jusqu’à maintenant un nombre impressionnant de recettes contenues dans ce recueil et chaque fois, j’étais ravie par la simplicité d’exécution en peu de temps et ce, avec des ingrédients que l’on a souvent sous la main. Présenté en 21 menus santé qui se préparent en moins de 30 minutes, ce bouquin est bien pratique et superbement conçu. Tous les éléments présentés le sont d’une façon claire, agréable et colorée.
 
En conclusion, « Osez bien manger » est un livre superbe qui trônera longtemps dans le cœur de votre cuisine. Osez vous le procurer sans hésiter. Il ne me reste qu’à vous souhaiter, bon appétit !
 
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L’auteure Nathalie Verret est nutritionniste clinicienne en milieu hospitalier spécialisé dans la prévention des maladies cardiovasculaires, elle aborde plus particulière les gens aux prises avec des problèmes cardiaques, d’obésité, de diabète, d’hypertension et de haut taux de cholestérol.
 
Elle dirige également depuis 2003 sa propre clinique de nutrition. Parmi sa clientèle, elle compte des entreprises qui réfèrent leurs gestionnaires dans un but de prévention ou de traitement de divers problèmes de santé, des gens du public qui consultent pour l’atteinte ou le maintien d’un poids santé, pour divers problèmes d’ordre digestifs, de diabète, pour l’hypoglycémie, pour l’intolérance au gluten etc.  Lors de son plan d’intervention, elle tient compte de l’aspect psychologique et aborde le client d’une façon plus globale afin de favoriser les changements de comportements. Aussi, elle a à cœur la santé des jeunes enfants. C’est pourquoi elle a développé dans sa clinique un volet formation destiné aux intervenantes œuvrant dans les centres de la petite enfance de la région de Québec.
 
 
Éditions Modus Vivendi
Prix suggéré : 29,95$
Pages : 256