Boustifaille sous le fort

Resto-Grill Côtes à Côtes
Resto-Grill Côtes à Côtes

Orch’idée Productions qui organise les événements corporatifs pour Le Côtes à Côtes innove et offre à sa clientèle corporative, depuis cet automne, la possibilité d’organiser des soirées thématiques dans ses murs, une initiative qui permet de découvrir et de mieux connaître le secret le mieux gardé à Québec.

Les spécialités de cet établissement, situé au coeur du Petit Champlain sont : grillades AAA, côtes levées, tartare, burger de luxe et moules… Il y en a pour tous les goûts! Ce resto actuel et branché vous accueille dans un cadre enchanteur! Il y a des salles disponibles pour des évènements en tous genres.

Info-Culture était très fier d’être invité à cet événement par le propriétaire monsieur Nicolas Lavigne pour cette occasion unique à Québec.

La Maison Gabriel Gosselin, construite en 1683, abrite maintenant le Côtes à Côtes Resto-Grill. « Le secret le mieux gardé à Québec » est blotti contre le muret bordant les douves, au 21 de la rue Sous-le-Fort.

Gabriel Gosselin avec Elixir d'envoûtement
Nicolas Lavigne avec Elixir d'envoûtement

De domestique à bourgeois (1621-1697), la maison a été construite en 1677, rue Sous-Le-Fort à la Place Royale de Québec, une maison spacieuse en maçonnerie, tout juste aux côtés de la batterie Royale. Après l’incendie en 1682, Gabriel Gosselin a fait appel au plus grand architecte de Québec pour la reconstruire. Et dorénavant, nous lui comptons deux étages.

Le Côtes à Côtes vous convie à un souper/spectacle dont le menu de circonstance vous est servi dans une ambiance tout en lumières et en couleurs, grâce à la généreuse commandite de Teknolight (Teknolight.ca/boutique).

Au cours de la soirée, vous êtes transportés au-delà du réel. Un invité spécial assaisonne l’ambiance de touches de mystère en offrant des numéros uniques qui s’élaborent par l’interaction avec le public.

 

 

 

Le magicien-mentaliste Mike-Control
Le magicien-mentaliste Mike-Control

Lors du souper auquel Info-culture était convié, c’est le magicien-mentaliste Mike Control qui nous a épatés par ses nombreux numéros à deux reprises durant cette soirée impressionnante. L’esprit des spectateurs est un élément indispensable à toute performance en mentalisme. Mike Control a fait participer les invités pour égayer cette soirée de magie. Ses numéros sont hallucinants et très impressionnants. En boni, Pierre Hamon, a su impressionner Marie-Josée Boucher (mon invitée) avec un truc qui nous a émerveillé.

Le service était impeccable et le tout était à son honneur.

 

 

 

 

Le menu  pour cette soirée mémorable :

Élixir d’envoûtement

Cocktail de bienvenue

Terrine de petit gibier du Québec et ses surprises sucrées
Terrine de petit gibier du Québec et ses surprises sucrées

L’Amulette de Gabriel

Terrine de petit gibier du Québec et ses surprises sucrées

La soupière enchantée

Potage du moment et son accompagnement de croûtons et fromage

Talisman

Filet mignon de boeuf, sauce Jack Daniel et poivre vert de Madagascar, Purée de pommes de terre et légumes


Duo de saumon, sauce 2 moutardes et crevettes poêlées Sortilège – riz Basmati et légumes
Duo de saumon, sauce 2 moutardes et crevettes poêlées Sortilège – riz Basmati et légumes

Marée Sortilège

Duo de saumon, sauce 2 moutardes et crevettes poêlées Sortilège – riz Basmati et légumes

Ou

Poitrine de volaille de grain avec manchon, farce méditerranéenne, sauce porto, purée de pommes de terre et légumes
Poitrine de volaille de grain avec manchon, farce méditerranéenne, sauce porto, purée de pommes de terre et légumes

Le secret de la plume du Bourgeois

Poitrine de volaille de grain avec manchon, farce méditerranéenne, sauce porto, purée de pommes de terre et légumes

L’Antidote Mystère

Inspiration de la pâtisserie

L’Adagio de l’imaginaire

Café, thé, tisane.

 

Mon invitée, Marie-Josée Boucher, a choisi le Duo de saumon et moi la Poitrine de volaille de grain, nous avons salivé juste de voir arriver nos plats. Quelle belle présentation des assiettes. C’est avec plaisir que nous avons apprécié ce repas dans un environnement qui se présente comme une mosaïque de nature et de culture. Cela met de la couleur dans nos vies.

 

 

 

 

Monique Langevin, Gabriel Gosselin, Katya Lefrançois et Renée-Claude Auclair
Monique Langevin, Nicolas Lavigne Katya Lefrançois et Renée-Claude Auclair

Ainsi, pour votre party des Fêtes ou pour toutes autres occasions, et pour les corporatifs, il y a un menu différent qui est offert à chacun et une thématique qui peut correspondre à vos besoins.

Côtes à Côtes Resto-Grill offre une grande table d’hôte de 16h00 à 21h00  avec menu très alléchant en plus un Forfait Tentation pour 2 au coût de 85$. Cela comprends 2 tables d’hôtes et une bouteille de vin à 30$ ou  petite table d’hôte de 16h00 à 21h00 pour 25$ et finalement petit table d’hôtel à 21$ (plat + café)

Types de cuisine / spécialités

Française. Québécoise régionale / du terroir. Spécialité grillades. Spécialité Smoked-Meat

Nombre de places (150). Permis d’alcool. Terrasse

Vous pourriez y trouver la « touche de magie » que vous recherchez pour vos activités ! Une visite vous convaincra.

« Le mystère est le meilleur artisan du merveilleux » La bonne cuisine est honnête, sincère et simple.

Extérieur du Resto-Grill Côtes à Côtes
Extérieur du Resto-Grill Côtes à Côtes

Le Resto-Grill Côtes à Côtes

21, rue Sous-le-Fort ou sur Dalhousie (dans le tournant de biais avec la traverse)

Pour information et réservations : 418-821-0505 ou info@cotesacotesgrill.com

 

 

 

 

 

Suggestions de boîtes
Suggestions de boîtes lumineux

Côtes à Côtes

www.cotesacotesgrill.com

Teknolight

www.teknolight.ca

Mike Control

www.mike-control.com

Festival de la magie de Québec

http://festivaldemagie.ca

Orch’idée productions

www.orch-ideeproductions.ca

Galerie photos : http://espace.canoe.ca/infoculture/album/view/857642/1

Crédit des photographies : Luc Bertrand et Patrick Cunningham