Le Mondial des cidres de glace SAQ qui s’est tenu à Rougemont les 10, 11 et 12 février dernier a été couronné d’un succès qui ne se dément pas. Pour son cinquième anniversaire, ce sont plus de 18 000 visiteurs qui se sont présentés pour célébrer cette grande fête d’un produit typique du Québec : les cidres de glace.
Rappelons que cet évènement d’hiver évocateur tant auprès des consommateurs québécois que des visiteurs d’ailleurs, visait à mettre en valeur le cidre de glace, un produit créé au Québec, voilà à peine 20 ans et dont le potentiel de rayonnement sur toutes les tables du monde est très prometteur, selon les professionnels de la restauration et de la sommellerie.
Se tenant traditionnellement à la veille de la St-Valentin, le Mondial des cidres de glace SAQ, par l’intermédiaire de ses porte-parole, la sommelière Véronique Rivest et le comédien Martin Larocque, conviait les amoureux de la vie, des plaisirs de la dégustation et des découvertes à Rougemont. Dans un décor féérique de glace sculptée, 24 des plus importants producteurs québécois de cidres de glace se donnaient rendez-vous pour partager leur passion et leur savoir-faire, alors que plus d’une vingtaine de producteurs agroalimentaires (fromages, chocolats, foie gras et autres produits fins) se joignaient à eux pour renseigner et faire déguster leurs produits aux visiteurs.
Pour l’occasion, les organisateurs avaient créé un ensemble de deux chapiteaux sous lesquels se retrouvaient, non seulement les exposants, mais également la Terrasse SAQ, une aire de repos et de restauration au sein de laquelle étaient présentées des prestations musicales. L’animation extérieure n’était pas en reste avec l’instauration du Château de glace Oasis, une autre nouveauté du Mondial des cidres de glace SAQ, qui accueillait les enfants qui dévalaient les glissoires et se voyaient offrir des dégustations des réputés jus de fruits Oasis. Par ailleurs, des sculptures de glace étaient réalisées sous les yeux des visiteurs par le sculpteur professionnel Julien Doré tout au cours du week-end.
Les administrateurs du Mondial des cidres de glace SAQ tiennent à remercier sincèrement tous leurs précieux partenaires qui auront permis de réaliser cet évènement : la SAQ; le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec; le ministère du Développement économique, de l’Innovation et de l’Exportation du Québec; le ministère du Tourisme du Québec; Industries Lassonde inc. (Oasis); Desjardins; Van Houtte; Première Moisson; Transport Robert et; la municipalité de Rougemont.
Fière de ce succès, toute l’équipe du Mondial des cidres de glace SAQ vous donne rendez-vous à Rougemont, les 9, 10 et 11 février 2013 afin de vivre une expérience étonnante et découvrir un produit qui fait honneur au savoir-faire québécois partout dans le monde.
