Recettes printanières pour recevoir avec goût
Fini la saison des ragoûts et autres plats hivernaux ! Les doux rayons du printemps nous soufflent des envies de recettes légères, pimpantes et colorées. C’est pourquoi, dans ce nouveau numéro du magazine 5-15, la fraîcheur s’invite à la table quotidienne et ce, avec zéro compromis sur la gourmandise ! Outre un menu mensuel débordant d’idées express et variées, découvrez des plats ultra savoureux pour un brunch printanier plus qu’alléchant à partager en famille ou entre amis. Quoi d’autre ? Des sautés vite faits bien faits et une sauce au chocolat divinement cochonne !
Le printemps au balcon
En attendant que le temps se réchauffe pour de bon, conviez toute la parenté à rendre hommage au printemps autour d’un superbe brunch qui met à l’honneur des mets tous plus exquis les uns que les autres comme le croque-bénédictine et sauce hollandaise infaillible, les cassolettes d’œuf, patate douce et pancetta et les délicieuses crêpes minces aux framboises, sauce au caramel d’érable.
Un effet bœuf !
Faire différent avec des cubes de bœuf ? Oui, c’est possible ! La preuve est ici faite avec ces recettes qui revisitent avec brio ces petits morceaux de viande. La casserole de bœuf braisé à la provençale, le bœuf à l’érable et le bœuf laqué au miel épicé deviendront des classiques une fois que vous y goûterez !
La patate douce, une compagne idéale
Riche en vitamines A et B6, en cuivre et en manganèse, la patate douce se cuisine aussi aisément que la pomme de terre. Découvrez comment transformer ce légume-racine à la chair légèrement sucrée en succulent à-côté : en chips au parfum de lime, en purée aux oignons verts et sirop d’érable, en röstis ou en salade avec feta et tomates cerises.
À vos baguettes !
Les sautés, c’est bon pour les papilles et pour la santé. Laissez-vous tenter par ces délicieuses variantes simples et vite prêtes où les ingrédients les plus divers sont saisis rapido presto dans un minimum de gras.
Plus encore…
• Listes d’épicerie avec cases à cocher pour chacune des semaines.
• Les capsules santé de notre nutritionniste.
• Quoi de neuf ? Des accessoires et aliments aussi nouveaux que futés.
• Le secret est dans la sauce… au chocolat !
• Dans le panier d’épicerie : les cretons de porc.
En kiosque dès le 22 mars 2013
Nombre de pages : 114 pages
Prix : 5.49$ (+ taxes)
