Le Charbon Boucherie a maintenant une seconde adresse à Québec

Le Charbon Steakhouse
Le Charbon Boucherie

C’est ce vendredi 18 octobre que la deuxième boutique exclusive CHARBON BOUCHERIE ouvrira ses portes au 5700 du Boulevard des Galeries à Québec ! Les connaisseurs et amateurs de bonne chère auront maintenant un 2e endroit à Québec où se procurer le renommé boeuf de qualité supérieure Sterling Silver du restaurant le CHARBON STEAKHOUSE.

Une gamme complète de produits de boucherie

En plus des steaks qui ont fait la réputation du restaurant, la nouvelle succursale boucherie de Lebourgneuf offrira une sélection complète des meilleurs produits de la région de Québec comme les Viandes biologiques de Charlevoix, le porc du Breton et le veau de Charlevoix. La nouvelle boucherie offrira également de quoi ajouter du plaisir aux grillades avec une série d’épices et de rubs maison et même les délicieuses sauces d’accompagnement tant appréciées au CHARBON STEAKHOUSE.

Une nouvelle salle de vieillissement à sec

Ayant toujours la passion de produire les steaks les plus tendres et juteux à Québec, la CHARBON BOUCHERIE inaugurera sa nouvelle salle de vieillissement faite de 7000 livres de briques de sel rose himalayien. Cette salle, fabriquée d’imposantes parois de ce sel légendaire offre une stabilité incroyable et un contrôle parfait du vieillissement. Le sel rose himalayen, en quantité suffisante, agit comme un aimant en absorbant l’humidité et l’empêche de rester en contact avec la viande.

La série Primeur du Charbon

La nouvelle salle de vieillissement permettra non seulement le vieillissement à sec des classiques du CHARBON STEAKHOUSE, mais aussi d’une nouvelle gamme de produits exclusifs : la série Primeur. Celle-ci sera composée des coupes vieillies sur mesure produites en très petite quantité dont seulement quelques chanceux pourront profiter lors de périodes déterminées en réservant les pièces en ligne au

www.charbonboucherie.com.

Le Charbon Steakhouse

Unique à Québec, à quelques pas du Vieux-Port, le CHARBON STEAKHOUSE maîtrise l’art millénaire de la cuisson sur charbon de bois d’érable. Du boeuf de l’Ouest de première qualité, des poissons d’une fraîcheur inégalée deviennent sous vos yeux des grillades authentiques et mémorables.

Avec sa cuisine incandescente et audacieuse, le CHARBON STEAKHOUSE vous convie à un rendez-vous chaleureux dans une ambiance enflammée où tous vos sens seront attisés.