Blaxton Pub & Grill : simple et authentique!

Bar Blaxton
Bar Blaxton

Le Turf Pub qui avait pignon sur rue Cartier de Québec depuis 1987 s’est présenté sous un nouveau jour en avril 2013 : bienvenue au Blaxton Pub & Grill! Même chef, mêmes propriétaires, même ambiance décontractée que le Turf,  le Blaxton réunit tous les jours des gens d’affaires, des couples et des groupes d’amis de tous les âges. Le Blaxton, c’est pour tout le monde…sauf les snobs! Un vrai pub pour le vrai monde!

Les propriétaires, Peter Sgobba et Antoine Rouleau, se sont inspirés de l’architecture des bistrots bostonnais pour recréer une ambiance authentique : un pub fait sur la longueur avec un grand bar qui longe le mur de brique. Un style un tantinet industriel qui n’a rien à voir avec les restos chics, mais qui ne verse pas non plus dans le contemporain excessif. D’ici la fin de l’été, les gens de Val-Bélair pourront aussi vivre l’expérience bostonnaise lors de l’ouverture d’un deuxième Blaxton Pub & Grill, beaucoup plus grand que celui qu’on connaît déjà. Aussi, cet été, les clients avares de bonne bouffe et de soleil auront la chance de profiter d’une terrasse agrandie sur la rue grouillante qu’est Cartier. Le Blaxton nous promet des soirées estivales gourmandes et festives!

Grosse journée? Vous avez soif? Plusieurs bières et cidres à la pompe coulent à flots! Amateurs de bières fortes ou aussi les plus timides, tout le monde y trouve son compte. Vous avez travaillé fort? Vous avez faim? Avec un menu aussi diversifié, le Blaxton ne facilite pas la tâche aux plus indécis! Vous aurez assurément les yeux plus grands que la panse! Avec des grillades, des tartares, des woks, des pizzas, des burgers, des pâtes, des sandwichs et des poissons, difficile d’arrêter son choix. Que ce soit pour une faim de loup ou pour un snack de fin de soirée, les serveurs qui sont bien d’adon sauront vous conseiller et vous proposer un menu qui vous conviendra. En début de semaine, on vous attend au Blaxton pour vous faire profiter de prix dérisoires : les lundis woks et les mardis burgers vous feront sortir de chez vous! Et ne manquez pas les 5 à 8 tous les jours avec des promotions pour vous accommoder.

Wok au poulet général Tao
Wok au poulet général Tao

Les propriétaires s’entendent pour dire que ce qu’ils souhaitent offrir aux clients, c’est ce qu’ils aiment, les incontournables, tant dans la boisson que dans la bouffe. Les classiques, quoi! Rien de fancy, aucune question sur le menu, rien de nouveau! Aucun ingrédient surprise ni de goût inconnu! Que de la saveur et de la qualité! Les spécialités de la maison : le saumon fumé sur place et les viandes albertaines choisies selon les plus hauts standards de qualité. Entre autres, venez essayer l’entrecôte Pittsburgh avec sa croûte d’épices saisie sur poêle de fonte ou le général Tao! Avec des entrées de tartare de bœuf délicieux et de calmars frits et assaisonnés à point, c’est un repas qui doit se terminer avec un bon whisky pour faire passer toute la pâte du gâteau New-Yorkais. La carte des digestifs, par sa diversité, nous convainc de nous laisser tenter par une liqueur apaisante, à l’anglaise.

Au Blaxton, vous pouvez faire de belles rencontres, autant le personnel que les autres clients. On y préconise la proximité plutôt que l’intimité. La place est bondée, mais on y entend tout le temps le son de la musique ou des télés lorsqu’on présente les matches. Parce que vous voulez relaxer, prendre la vie à la légère, vous amuser, vous empiffrer, oublier votre journée ou ne pas oublier votre soirée, ou que vous voulez tout simplement bien manger, toutes les raisons sont bonnes pour aller au Blaxton.

Points forts : bon rapport quantité?qualité?prix, personnel très accueillant, ambiance décontractée et simple, menu et carte des boissons diversifiés

Points faibles : aucune surprise ni découverte dans les goûts, mais savoureux

3.5/5

Site internet du Blaxton Pub & Grill 

1179, Avenue Cartier, Québec
(418) 522-9955

Crédit photos : Cédric Laroche