Ouverture de PIzza des chefs, LA pizzeria gastronomique

La pizza Crevettière
La pizza Crevettière

Un vent de fraîcheur souffle sur le quartier de Sillery à Québec où LA première pizzéria gastronomique a récemment ouvert ses portes! C’est au 1648 du chemin Saint-Louis que cette nouvelle équipe de passionnés ont décidé d’ouvrir un établissement où la pizza est reine : PIZZA DES CHEFS !

Derrière ce projet, Lucie Thomassin, investisseuse majoritaire, la chef Émilie Thiboutot, fraîchement arrivée de la pizzéria Chic Alors !, venue prêter son savoir-faire à cette nouvelle enseigne et Luc Thomassin, initiateur du projet, directeur des opérations et du développement de la restauration. Le restaurant, qui n’a ouvert ses portes que très récemment, se voit également encadré par l’expérience gastronomique de M. Michel Seaborn, chef consultant pour PIZZA DES CHEFS. Bien connu dans la région de Québec pour son implication auprès des restaurants La Pointe des Amériques, M. Seaborn offre maintenant son expertise à PIZZA DES CHEFS en créant plusieurs recettes pour la nouvelle carte  et en offrant de nombreux plats qui ont autrefois fait sa renommée et le bonheur des amateurs de pizzas de qualité.

Mme Lucie Thomassin se dit très excitée par ce nouveau projet de restauration, «Avec PIZZA DES CHEFS les amateurs de pizzas vont voyager à travers le monde grâce à des produits de qualité supérieure dans leur assiette. Mon expérience reliée à la santé naturelle m’incite à respecter cette qualité des aliments et à être entourée de personnes d’expérience pour ce faire.»

Que ce soit pour les amateurs de pizza tradtionnelle ou encore pour les plus téméraires qui apprécient les bouquets de saveurs exotiques, PIZZA DES CHEFS offre un éventail de produits qui ne peut que faire des heureux. Seront disponibles de délicieuses pâtes minces et craquantes pour les plus fidèles à la tradition italienne, pour les autres, des pâtes plus denses et moelleuses et même… des pâtes sans gluten seront du menu de PIZZA DES CHEFS!

La carte de PIZZA DES CHEFS propose un véritable voyage d’un hémisphère à l’autre : Pizza à la grecque garnie d’olives Kalamata et féta, Pizza marocaine avec agneau, mangue et soupçon de menthe, Pizza norvégienne nappée de crème fraiche, aneth, câpres et saumon fumé, Pizza thaïlandaise parsemée de gingembre, sésame, poulet mariné et d’une pluie d’arachides et coriandre, Pizza canardise, à tendance asiatique, avec sauce hoisin, champignons, canard mariné le tout saupoudré d’échalotes vertes, la divine Pizza proscuitto garnie d’oignons caramélisés, de chèvre, de figues, de roquette, d’une réduction de balsamique et de morceaux de parmesan… et encore plus de choix alors qu’on tourne les pages de la carte. En tout, près de 25 appétissantes pizzas aux garnitures étonnantes et savoureuses!

PIZZA DES CHEFScompte une trentaine de places au rez-de-chaussée et une autre trentaine à l’étage, bien que le second plancher ne sera ouvert que dans quelque temps. Heures d’ouverture: de 11 h à 21 h mardi et mercredi et dimanche; fermeture à 22 h les jeudi-vendredi-samedi; fermé le lundi. Avec un menu aussi alléchant, PIZZA DES CHEFS deviendra rapidement LA pizzéria gastronomique à Québec!

 © photo: Pub Photo