Les plaisirs gourmands de Caty, One pot pasta et autres repas tout-en-un

Les plaisirs gourmands de Caty, One pot pasta et autres repas tout-en-un
Les plaisirs gourmands de Caty, One pot pasta et autres repas tout-en-un

Les one pot pasta, vous connaissez ? Ce sont des plats de pâtes « tout-en-un » où tous les ingrédients, mais absolument tous, sont cuits ensemble dans une cocotte d’eau bouillante… Ingénieux, n’est-ce pas ? Si vous ne les connaissiez pas, c’est le moment de suivre la tendance avec cette sélection de recettes qui leur est consacrée. Car oui, les one pot pasta vont assurément révolutionner vos assiettes de pâtes !

Ce soir, c’est spaghettis à la carbonara ou pâtes à la bolognaise faites maison. La tablée (y compris vous-même) les a dévorées à table mais vous regrettez finalement de les avoir cuisinées en vue de la tonne de vaisselles que vous avez à faire après votre festin… C’est là que débarquent les one pot pasta ! Autrement dit, ces assiettes de pâtes (avec sauce ou non) où tous les ingrédients sont cuits en même temps que les spaghettis, tagliatelles, pennes et compagnie nécessaires à celles-ci.

Vous n’en croyez pas vos oreilles ? Découvrez vite cette sélection de recettes de one pot pasta aussi variées que colorées. Il y a en a pour tous les goûts et toutes les envies ! Des classiques spaghettis au bœuf haché, sauce tomate, tortiglionis aux asperges et bacon, sauce béarnaise, pad thaï au poulet et noix de cajou, fettucines au saumon et crevette, sauce au vin blanc, spaghettis aux tomates cerises, olives et feta, linguines au jambon, brocoli et fines herbes, linguine aux crevettes, sauce au Grand Marnier, casserole de gemellis au poulet cajun, pappardelles aux fruits de mer et asperges, macaronis crémeux au bœuf, raviolis au veau, sauce crémeuse aux tomates séchées et j’en passe et j’en passe

Avec cette sélection de recettes gourmandes de one pot pasta, ne craignez plus d’avoir une tonne de casseroles et d’ustensiles à laver après avoir cuisiné des pâtes en sauce à la maison. Rapides, faciles, économiques et bien plus originales que vos recettes classiques, oui les one pot pasta n’ont pas fini de vous surprendre !

Rassemblant pas moins de 100 repas tout-en-un qui cuisent dans un seul plat, ce livre est un véritable guide pour quiconque souhaite bien manger sans devoir passer une heure à cuisiner, puis à récurer poêles et casseroles!

Cuisinées au wok! Bien que surtout associé à la cuisine orientale, le wok est aussi très utile pour concocter des plats provenant des quatre coins de la planète. Permettant une cuisson rapide, c’est un allié de choix pour les repas pressés! Sauté au bœuf, légumes et mangue, cari thaï au poulet et légumes, poulet sauté aux amandes, bœuf haché et légumes croquants, sauté de poulet à l’asiatique, sauté de porc à la chinoise ne sont que quelques recettes que vous retrouverez dans le présent numéro du magazine Les plaisirs gourmands de Caty.

Sur la plaque! Les plaques de cuisson ne servent pas que pour les biscuits! En effet, elles sont aussi très pratiques pour cuire des repas tout-en-un. Il suffit d’apprêter les aliments, de les déposer sur la plaque, puis de cuire au four. Essayez : c’est aussi simple que succulent!

À la cocotte! Puisqu’elle tolère la chaleur directe, la cocotte est tout indiquée lorsque l’on souhaite saisir notre viande avant de la faire braiser ou mijoter au four. Synonyme de tradition et de réconfort, elle ne manque pas de nous rappeler les savoureux petits plats que mitonnait notre mère avec amour. À vous de poursuivre la tradition!

Finalement, à la mijoteuse : s’il y a un mode de cuisson qui nous permet de gagner du temps en cuisine, c’est bien la mijoteuse! Il suffit d’y déposer les ingrédients le matin pour être accueilli le soir venu par un succulent repas mijoté (et par une maison qui sent le bonheur!) Qui dit mieux?

L’auteure, Caty Bérubé
L’auteure, Caty Bérubé

L’auteure, Caty Bérubé. Après une formation universitaire en communication publique, Caty Bérubé amorce sa carrière en 1991 à titre de journaliste pour des magazines spécialisés en horticulture. Accumulant par la suite les expériences en journalisme pour divers hebdomadaires, magazines ainsi qu’au journal Le Soleil de Québec, elle devient rédactrice en chef d’une collection de magazines en décoration, horticulture et cuisine. Elle développe alors une véritable passion pour les contenus pratiques et inspirants.

En 2003, Caty Bérubé fonde sa propre maison d’édition: Éditions Pratico-Pratiques, qui se donne pour mission de concevoir et diffuser des contenus pratiques, accessibles et de qualité. Parmi les diverses publications d’Éditions Pratico-Pratiques, on compte les magazines Je cuisine et 5 ingrédients – 15 minutes. Au fil du temps, Caty Bérubé a orchestré le développement et la création de quelque 6 000 recettes!

Tout était donc en place pour la création d’une toute nouvelle collection de livres : Les plaisirs gourmands de Caty. Conçus pour les épicuriens par une épicurienne, ces livres proposent une sélection des meilleures recettes publiées aux Éditions Pratico-Pratiques.

Chaque livre compte 162 pages et est vendu seulement 12,95 $.

En kiosque dès maintenant

www.pratico-pratiques.com