Quand vous découvrirez les recettes de ce numéro, je crois que vous serez d’accord pour dire que le Magazine Je Cuisine Végé a atteint son objectif, soit de vous faire saliver à la simple vue d’un plat sans viande et vous prouver que la cuisine végé n’est pas forcément beige, fade et ennuyante comme la plupart de nous pensons!
Découvrez la section végé en mode mijoteuse. Soyez sans crainte les recettes proposées sont vraiment «wow» tant sur le plan du goût que de l’apparence et de la texture! Couscous aux légumes, soupe aux légumes et lentilles, sauce à spaghetti végé, tajine aux pruneaux, mijoté de tofu, sauce aux arachides ou encore un risotto méditerranéen.
Le Magazine Je Cuisine Végé nous présente nos mets préférés, en version sans viande. Pâté chinois aux lentilles, panini aux légumes grillés, Général Tao au tofu… Après avoir goûté l’un et l’autre de vos mets préférés en version végé, vous verrez que ce n’est pas nécessairement à cause de la viande que vous les aimez tant!
On remplace la viande hachée. Dans les tacos, les burgers, les lasagnes, les cigares au chou… la viande hachée est utilisée pour concocter une foule de mets. Découvrez comment la remplacer sans perdre en goût ni en protéines. Casserole de quinoa au pesto et aux légumes, spaghetti sauce marinara et boulettes végé, tacos à la courge spaghetti et haricots rouges, lasagne aux légumes.
Les fameux œufs. En plus de déborder de nutriments essentiels et d’être faibles en gras saturés, les œufs sont une source de protéines exceptionnelle, ce qui fait d’eux d’excellents substituts à la viande. Voici quelques savoureuses idées pour les mettre au menu plus souvent!
Le Magazine Je Cuisine compte 114 pages et est vendu seulement 9.95$.
En kiosque dès maintenant
