Suite à l’engouement et l’excitation des foodies et autres amateurs gourmands qu’a suscité récemment l’arrivée éventuelle des camions de rue à Québec, un regroupement d’hommes d’affaires et de restaurateurs de la région sont en préparation du tout premier Festival de cuisine de rue de Québec 2016 (2016 Quebec Foodtrucks Festival) qui se déroulera le samedi 3 septembre 2016 dans un lieu qui sera éventuellement dévoilé.
En réalité, cela fait plus de trois mois que de nombreuses rencontres ont lieu au sujet de ce nouveau Festival et l’entichement récent n’a fait que conforter la décision d’aller de l’avant. Incidemment, certains des organisateurs ont récemment voyagé en Europe, en Nouvelle-Angleterre et dans la région de New York afin de se familiariser encore davantage avec les différents concepts liés à la cuisine de rue.
