Idées de recettes Keto (Régime cétogène gratuit)

Idées de recettes Keto (Régime cétogène gratuit)

Si vous êtes un habitué d’info-culture.biz, vous avez surement déjà vu passer quelques articles traitant de recettes Keto, tels que nos meilleures recettes cétogènes pour le petit-déjeuner ou celles faciles à préparer.

Pour ceux et celles n’ayant jamais entendu parler du régime Keto, celui-ci consiste à privilégier les lipides plutôt que les glucides. Bien qu’il soit entendu par la plupart que d’éviter les lipides est habituellement la bonne chose à faire, dans le régime cétogène, remplacer les sucres par ceux-ci est considéré comme bénéfique. L’explication est simple, le cerveau s’alimente avec les sucres, cependant, si celui-ci n’en a pas à sa disposition, il va plutôt se tourner vers les graisses alimentaires. Ce phénomène fera en sorte que votre corps va brûler les lipides plutôt que de les emmagasiner.

Si vous souhaitez en apprendre davantage sur le régime cétogène, cliquez ici.

Pour les autres qui ont envie de découvrir de nouvelles recettes Keto gratuites, voici quelques idées qui vous plairont à coup sûr.

  1. Ceviche de dorade à l’huile parfumé aux agrumes

Cette recette est idéale pour les amateurs de poisson. Celle-ci contient des acides aminés essentiels et de bonnes graisses alimentaires tout en étant une maigre source de protéine. Si vous le souhaitez, il est possible de remplacer la dorade par n’importe quel poisson blanc. De plus vous pouvez très bien utiliser un citron vert à la place de l’orange.

Ingrédients:

  • 150 g de dorade
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 échalote
  • 15 feuilles de coriandre
  • Le jus d’un demi-citron jaune non traité + zeste
  • Le jus d’une demi-orange non traitée + zeste
  • Sel et poivre

Ceviche de dorade à l'huile parfumée aux agrumes keto

Crédit : Léa Zubiria

  1. Tarte au cheeseburger

Oui, vous avez bien lu, la tarte au cheeseburger est une recette originale qui saura plaire tout le monde. Adapté au régime cétogène, ce mélange de quiche, tarte et pâté de viande vaut la peine d’être essayé.

Ingrédients:

  • 1 livre de bœuf haché
  • 1 tasse (250 ml) d’oignon haché
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1/3 de tasse (85 ml) de farine de noix de coco
  • 3 cuillères à soupe de farine d’amande
  • 1 cuillère à thé de poudre à pâte
  • 1 tasse (250 ml) de lait d’amande
  • 4 gros œufs
  • 1 tasse et demie (375 ml) de fromage cheddar râpé
  • 1 tomate (optionnel)

Tarte au cheeseburger Keto
Crédit : Chef cuistot

  1. Macaroni steak-fromage

Les fans de mac’n’cheese seront comblés par cette recette entièrement Keto! Vous pouvez choisir de manger votre macaroni en accompagnement de votre steak, ou bien mélanger les deux pour créer un plat de pâtes des plus copieux.

Mais comment fait-on un macaroni au fromage sans utiliser des pâtes? On remplace le macaroni par des choux-fleurs et des brocolis!

Ingrédients:

  • 3 tasses de choux-fleurs et brocoli
  • ¼ de tasse de crème 35%
  • 1 tasse de fromage mozzarella râpé
  • ½ cuillère à soupe d’épices à steak
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • ½ cuillère à thé de gomme de xanthane
  • Pièce de steak de votre choix

Macaroni au steak-fromage keto
Crédit : Keto Québec

  1. Pizza au fromage et tomates avec croûte de chou-fleur

La croûte de chou-fleur rend possible de manger de la pizza même dans un régime cétogène puisqu’elle réduit considérablement la quantité de glucides. Il n’y a donc aucune raison de se priver!

Ingrédients:

  • 3 tasses de chou-fleur
  • 1 gousse d’ail émincé
  • 2 œufs
  • 1/8 de cuillère à thé de sel
  • ¼ de tasse de sauce tomate
  • 4 filets d’anchois
  • 2 bocconcini (fromage mozarella)
  • 8 feuilles de basilic

Pizza au fromage et tomates avec croûte de chou-fleur Keto
Crédit : SOS cuisine

  1. Rondelle d’oignon protéinées

Si vous voulez impressionner votre famille ou vos invités, leur cuisiner des rondelles d’oignons Keto est une excellente façon de faire. Vous retrouvez dans cette recette tout ce que vous aimez des rondelles d’oignons, sans pour autant diverger de votre régime. Cette recette est idéale en entrée ou en accompagnement des repas présentés plus haut.

Ingrédients:

  • 1 sachet de biscottes
  • 1 œuf
  • 1 oignon jaune
  • ½ cuillère à thé de paprika fumé
  • ½ cuillère à thé de poudre d’ail
  • Sel et poivre

Rondelles d'oignon Keto
Crédit : Motivation minceur

  1. Gâteau au fromage à la minne

Après avoir préparé l’une de nos recettes, vous allez peut-être avoir envie d’un dessert. Ce gâteau au fromage est idéal pour bien terminer un repas, on vous assure que vous n’allez pas regretter de l’avoir préparé.

Ingrédients pour le crumble:

  • 1 tasse de farine d’amande
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 4 cuillères à soupe de cacao pur
  • 1 cuillère à thé de vanille
  • 2 cuillères à soupe de fruit de moine
  • 1 cuillère à thé de café moulu
  • 1 pincée de sel

Ingrédients pour le fromage à la crème:

  • 2 briques de fromage à la crème
  • 6 cuillères à soupe de beurre
  • 1/3 tasse de fruit de moine
  • 1/4 tasse d’huile de coco fondu
  • 1 cuillère à thé de vanille

Gâteau au fromage à la minne Keto
Crédit : Keto Québec

Quoi demander de mieux que de délicieuses recettes Keto gratuites. Bon appétit!