Régime cétogène : voici les aliments à ne pas consommer

Régime cétogène: voici les aliments à ne pas consommer

En faisant quelques recherches sur le web, il est possible de trouver des dizaines de régimes, tous plus farfelus et restrictifs les uns que les autres. Si vous souhaitez perdre du poids, il est très possible que vous ayez déjà décidé de vous imposer un de ces régimes, cependant, il est tout aussi possible que celui-ci n’ait pas fonctionné.

Si c’est votre cas et que le terme « régime keto » vous est inconnu, nous vous conseillons de lire attentivement ce qui suit.

Dans les dernières années, la popularité du régime cétogène a grandement augmentée chez les gens souhaitant perdre du poids rapidement. Cette diète prend avantage d’un phénomène nommé « cétose » qui se produit lorsque le corps humain utilise des lipides plutôt que des glucides pour s’alimenter.

Comme vous avez peut-être deviné, la diète keto consiste à retirer de son alimentation au maximum les glucides au profit des lipides.

Voici donc la liste des aliments à ne pas consommer dans un régime cétogène.

  • Le sucre et tous les produits sucrés
  • Les céréales
  • Les féculents
  • Le pain
  • Les pâtisseries et les viennoiseries
  • Les biscuits
  • Les légumineuses
  • Les fruits, à l’exception des baies
  • Les pommes de terre
  • Les légumes sucrés, tels que les betteraves, le maïs et les carottes
  • Les fromages frais et les fromages à pâte molle
  • Les boissons gazeuses
  • Les jus de fruits et de légumes
  • Le chocolat
  • Le miel, le sirop et les confitures
  • Les sauces sucrées
  • Le lait et les yogourts faits à base de végétaux, tels que le soja ou les amandes
  • Les yogourts aromatisés
  • Les compotes de fruits sucrées

Conseils pour bien réussir votre régime cétogène

Premièrement, il est primordial d’éviter au maximum les aliments interdits présents dans notre liste. Ceux-ci ont des apports en glucides élevés qui vont contrer votre diète et ainsi la rendre moins efficace.

Deuxièmement, bien que le principe du régime soit de consommer beaucoup de gras, vous devez tout de même vous assurer d’ingérer des bons lipides. Privilégiez donc les graisses animales plutôt que les mauvaises graisses comme les huiles de céréales.

Finalement, atteindre l’état de cétose peut prendre du temps, alors vous devez vous armer de patience pour atteindre vos objectifs. Bien sûr, ça demande beaucoup d’efforts et de motivation, mais vous ne le regretterez pas sur le long terme.

Pour vous aider, Info-Culture vous propose plusieurs idées de recettes gratuites pour vous faciliter la vie tout au long de votre diète. Que ce soit au petit-déjeuner, au déjeuner, ou au dîner, ces recettes simples à préparer vous feront oublier que vous êtes dans un régime.

Comment fonctionne le régime cétogène?

Le régime cétogène transforme complètement la pyramide alimentaire à laquelle nous sommes habitués. En effet, plutôt que de consommer entre 45 et 65% des calories sous forme de glucides comme il est recommandé, vous devriez seulement en consommer 5%.

En revanche, 75 à 80% de votre alimentation quotidienne devrait être constituée de lipides. Pour mettre le tout en perspective, il est recommandé de ne jamais dépasser 30% de lipides par jour.

Si vous débutez le régime keto, dans les débuts, votre corps va puiser dans ses réserves de glucides pour s’énergiser. Puisque vous ne lui fournirez plus de glucides, celui-ci va aller les chercher dans vos réserves de glycogènes qui se retrouvent dans vos muscles ou votre foie, et c’est à ce moment que la magie de cette diète opère.

Chaque gramme de glycogène est relié à 3-4 g d’eau alors, lorsque votre corps utilise des glycogènes, toute l’eau reliée à ce nutriment est éliminée, ce qui entraine une perte de poids rapide dans les premières semaines.

Lorsque les réserves de glycogène sont éliminées, votre corps va commencer à piger dans les lipides pour s’alimenter. Rendu à ce point, votre corps aura atteint l’état de « cétose », provoquant ainsi une diminution marquée de l’appétit.

Bonne chance dans votre régime!